Postrežite nekaj, kar se razlikuje Ta letni praznik
Kdo pravi, da morate med počitnicami služiti govedino in perutnino? Eleganten večerni meni s škampi bo postal vaš najljubši zabavni program, ne glede na to, ali gre za praznike ali vikend.
Preostali del menija dopolnjuje kozico - rižev pilaf namoči čudovito limonijo, garlickovo maslo iz kozic; česen toast dodaja krč in več masla okus v meniju; hrustljavo zeleno solato in preprost recept za bogastvo belušev bogatega entree.
In sladica je showstopper: čokoladna torta s krom pepelom.
Čeprav je v tem meniju več predmetov, se lahko veliko naredi naprej. Naredite torto dan pred večerjo in kruh lahko sestavite zjutraj, skupaj s solatnim prelivom. Pilaf in kozice je treba opraviti tik pred postrežbo, vendar so preprosti recepti in bodo pripravljeni v kratkem času.
Classic škampi Scampi
Osrednji del vašega obroka je zelo popustljiv recept, toda v redu je - počitnice! To je klasičen recept za škampi, kjer so kozice kuhane v slastni mešanici masla, olja, česna, limoninega soka, belega vina in peteršilja. Če najdete sveže zamrznjene kozice (večina kozic se prodaja zamrznjeno), vsekakor pojdite na to. Samo poskrbite, da dišijo sladek in kot ocean. Odmrznite kozice v hladilniku med dnevom zabave.
Riž Pilaf
Ta brezskrben recept bo postal glavno v vašem repertoarju.
Jasto je na vrelišču, ko ga dodamo rižu, kar skrajša čas kuhanja in zagotavlja, da vsaka zrna absorbira tekočino. Ta recept zahteva timijan in marjoram, vendar vas prosimo, da uporabite katero koli zelišče, ki vam je všeč. Malo naribanega pomarančnega lupine dodaja nepričakovano svetlost in barvo.
Praženi špargljev
Šparglji so najboljši, če jih preprosto pripravite.
Ta super enostaven recept prinaša svojo sladkost in razkošno teksturo. Pečenje je najbolje z debelejšimi stebli, če pa imate le tanke šparglje, skrbno pazite na pečico in se prepričajte, da ne postanejo preveč temne in hrustljave. S samo vročo pečico, oljčnim oljem in grobo soljo, preproste beluši prevzamejo oranžno okusno okus, ki dopolnjuje skoraj vsako posodo.
Hruška in zelena solata
Maslene in frizijske solate ustvarjajo idealno osnovo za hruške, orehe in modre sire, oblačila olja, jabolčni kis, sladkor in zeleno seme odlično končajo solato. Kupite hruške nekaj dni pred časom in jih shranite pri sobni temperaturi skupaj v rjavi papirnati vrečki - najbolje je, da so hruške mehke za to elegantno, sladko in hrustljavo solato.
Opečeni česen kruh
Česen kruh je tradicionalna spremljava škampov s kozicami in je najboljše sredstvo za omamljanje omake. Ta recept združuje maslo in oljčno olje (namesto samo masla) za globino arome v večini receptov.
Čokoladna makaronska torta
Ta čudovita torta je popoln dotik tega slavnega obroka. Je tako velika in čudovita in ima najbolj čudovito teksturo in okus. Čeprav je dolg seznam sestavin, ga ni težko narediti.