V tem okusnem in srčnem riffu na piščancu parmezanke piščančje prsi pražijo, porjavijo, prelijejo z zelišči, paradižnikovo omako in mozzarello , nato pa hitro končajo v peči.
Ta homestyle recept je precej enostavno narediti še naredi močno predstavitev za casual večerja party.
Ne preskočite hladilnega koraka, ker pomaga, da se skorja drži piščanca.
Kaj boste potrebovali
- 2 kilograma brez kosti, polovice piščančjih prsi brez kože, debelina 1/2-palca
- 1/2 skodelice mleka
- 1 skodelice v italijanskem slogu
- 1 (8-unča) lahko paradižnikova omaka ali 1 skodelico
- marinara omaka , razdeljena
- 2 žlici
- oljčno olje , razdeljeno
- 1 žlica svežega peteršilja, mleto
- 1 žlička posušena celota
- bazilika , zdrobljena
- 1 žlička posušena celota
- origano , zdrobljen
- 1/2 čajna žlička
- česen v prahu
- 1/4 čajne žličke rdečih paprik, neobvezno
- Sol in sveže mlet črni poper po okusu
- 1 skodelico mletega sira mozzarella
Kako narediti
- Piščančje prsi potegnite v mleko, nato pa iztrebite presežek.
- Pecite v krušne drobtine.
- Postavite v eni plasti na velikem krožniku in v hladilniku 30 minut, da nastavite skorjo.
- Pečico segrejte na 375.
- Spray 9-s 13-palčne steklene ali keramične pekač z rastlinskim oljem.
- Razširite eno tretjino paradižnikove omake na dnu posode in pustite ostalo za kasnejšo uporabo.
- Ogrevanje velike, težke ponev na srednji visoki vročini. Ko je ponev vroče, dodajte 1 žlico oljčnega olja in zavrtite, da boste obložili dno posode.
- Hitro poraščite vsako piščančje prsi, obračajte le enkrat. Za drugo serijo uporabite drugo žlico oljčnega olja.
- Na dnu krožne posode razporedite praženo piščanco, ki se čim bolj prekrivajo.
- Preostalo paradižnikovo omako prepognite enakomerno čez piščanca, nato potresemo s peteršiljem, baziliko, origanom , česnom v prahu, rdečimi papriškami po želji, soli in poprom.
- Na vrh z mozzarello sira.
- Pečemo odkrito za 15 do 20 minut ali dokler piščanca ne greje in sir je šarenka in rahlo zlata.
- Piščančja mozzarella pustite pet minut pred vročino.
Opomba
Če nimate steklene ali keramične posode za peko, uporabite 9- ali 13-palčno pražarno, ki je obložena s folijo, in povečajte temperaturo pečice na 400.
Predlagani sorodni recepti
• Piškanski recept za pečeni pinjenec
• Recepcija Beerkan piščanca pečice
• Piščanec s štirinajstimi karanfili česnovega recepta
• Easy Piccata recept Recipe
• Piščančji Stroganoff recept
• Piščanec ali recept Turčije Tetrazzini
• Fiesta Turčija Loaf ali Burgers Recipe
• Recepcija Jambalaya Fettuccine
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 404 |
| Skupna maščoba | 23 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 107 mg |
| Natrij | 302 mg |
| Ogljikovi hidrati | 13 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 35 g |