Slow Cooker piščančja obara s slanino

Ta počasno kuhanje piščančje obara je odlična vse-v-ena jed za vsakdanje družinske jedi ali nedeljsko večerjo. Kombinacija piščančjih stegen in piščančjih prsi se počasi kuha do popolnosti s slanino, biserno čebulo, krompirjem in gobami. Rdeče vino in česen zagotavljajo izjemen okus.

Kaj boste potrebovali

• 4 do 5 piščančjih prsi in stegen
• 8 do 10 trakov slanine, narezane na koščke
• 1 1/2 skodelice narezane zelene čebule
• 8 majhnih belih čebulic olupljenih
• 16 majhnih novih krompirjev (čiščenje) ali približno 1 do 1 1/2 kilograma srednjega krompirja iz četrtine)
• 8 unč majhnih gob (cele)
• 3 stroka česna (zdrobljen in mlet)
• 2 žličke kosher soli
• 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
• 1 žlička suhih timijanskih listov
• 1 skodelica piščančje juhe (nizka vsebnost natrija ali nesalika)
• 1 skodelico suho rdeče vino
• Okras: svež peteršilj (sesekljan)
• Neobvezno: 1 do 2 žlici vode in moke

Kako narediti

1. V velikem ponevu na srednji vročini zmešajte slanino slanino do svežega. Odstranite in izpraznite papirne brisače.
2. Dodajte zeleno čebulo na ponev in kuhajte 2 do 3 minute. Odstranite z žlebasto žlico.
3. Piščančje koščke dodajte na ponev in dobro obarvajte na vseh straneh. Odstranite rjavega piščanca in pustite v prahi.
4. V počasno kuhalo postavite majhno celo čebulo, krompir, gobe in česen.
5. Dodajte piščančje kose, slanino, zeleno čebulo, sol, poper, timijan in piščančje juhe.

1. Pokrijte in kuhajte na LOWU od 6 do 8 ur ali na HIGH za 3 do 4 ure.
2. Približno 1 uro pred posodo dodajte suho rdeče vino.
3. Odstranite piščančje koščke, da pospravite krožnik.
4. Po želji zmehčajte sokove s kombinacijo 1 do 2 žlici moke in mrzle vode.
5. Pripravite zelenjavo okrog piščanca in prelijte sokove.
6. Okrasite suknjič s sesekljanim peteršiljem.

Želja več? Oglejte si te recepte:

• Piščančja obara z zelenjavo
• Chicken Stew, Southwestern-Style
• Country-Style piščančje rezanci
• Piščančja obara s kozicnimi peteršilji

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	1520
Skupna maščoba	75 g
Nasičena maščoba	21 g
Nenasičena maščoba	30 g
Holesterol	422 mg
Natrij	2.299 mg
Ogljikovi hidrati	52 g
Prehranske vlaknine	7 g
Beljakovine	142 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)