15 delno hitrih receptov

Sveže, zrele fige so polne okusa in kot rahlo kot dan je dolga in zato zahtevajo zelo malo gussying up. Preizkusite te deset hitrih in enostavnih "receptov" - nekaj sladkega za sladico in nekaj okusnih za predjedi - da kar najbolje izkoristijo sveže fige, ko so v sezoni.

• 01 od 15

  Slanine s slanino

  Vsako figuro zavijte s kosom slanine (lepo deluje, da po dolžini uporabite rezino slanine in jo zavite okoli fig v spiralo - tudi panceta lepo deluje, dokler je zelo tanek narezan). Postavite fige na pekače in pecico, po potrebi obračajte, dokler slanina ne ostane čvrsta in rjavkasta. Vroči.

• 02 od 15

  Modri ​​siri polnjeni sliki

  Na vsaki sliki naredite režo. V slinavko damo malo svojega najljubšega modrega sira - mehkejši, smetanec blues kot gorgonzola dolce najbolje deluje. Postrezite as-je ali čiščenje fig s kanolovo ali rastlinskim oljem in jih postavite v vročo skodelico ali na vroči žar, obračajte se enkrat, kuhajte, dokler se fige ne segrejejo in se sir stali, približno 8 minut skupaj.

• 03 od 15

  Broiled Figs

  Poliramo fige na pecilni plošči. Čopič z malo oljne repice ali rastlinskega olja ali raztopljenega masla. Preluknjite, dokler fig ne doseže mehurčkov in začne rjavo na robovih. Postrežemo s sladkimi ali slanimi jedmi. Za super-preprost sladico, pred smetano posipajte fige z medom in služite z marscapone, creme fraiche ali sladoledom.

• 04 od 15

  Slana in pancetska solata

  Dodamo sesekljane smokve in sesekljano, kuhano panceto ali slanino v preprosto vrženo zeleno solato. Preprost balzamični kisovec je dober tek-3 žlici oljčnega olja, ki ga z okusom dodamo 1 žlico balzamičnega kisa, soli in popra.

• 05 od 15

  Slini v sirupu

  Sesajte sir z okusom, ki vsebuje 1 del sladkorja, na dva dela vode; dodajte cimetovo palico, oranžne lupine, vanilije, celih nageljnov, zvezdastega janeža ali kardamoma - tukaj lahko delate tudi črni poper. Privedite do vrenja, da raztopite ves sladkor. Zmanjšajte toploto, da ohranite enakomeren zvok. Dodajte celo ali prepolovljeno figo in kuhajte približno 5 minut. Odstranite smetane, pustite, da se sirup ohladi in vrne smetane v sirup (če želite, da se fige razčlenijo in postanejo ena s sirupom, pustite, da se ohladijo). Postrežite sami, vendar so te fige čudovite s sladoledom . V hladilniku bodo nekaj tednov.

• 06 od 15

  Fig Coulis

  V blenderju ali predelovalcu hrane se vrtnate fige z brizganjem balzamičnega ali siršičevega oreha in dovolj oljčnega olja, da se pire preliva. Po okusu dodajte sol in sveže mleto črno poper. Nežno segrejemo in služimo s svinjino, piščancem, račom ali purani. Lahko ga pustite precej debele in uporabite več kot širjenje.

• 07 od 15

  Fig Crostini

  S fino posekati smetane in posušiti s prelivom balzamičnega kisa in soli po okusu. Naj ostanejo fige sedele, ko rezane koščke narezkov in jih zvišate. Z vrha zmešajte fig in mešanico ali dva sveže mletega črnega popra. Na tostih lahko najprej pomijete malo svežega kozjega sira , če želite, ali na vrhu sesajte nekaj modrega sira, če to zveni okusno.

• 08 od 15

  Honey-Fried Figs

  Podolite fige po dolžini. V majhni ponvi raztopite žlico ali dva masla in medu ter v posodo postavite fige, ki se razrezajo navzdol. Kuhljajte, dokler se ne izkrči in fige začne malo rjave. Ko kuhajo, enkrat ali dvakrat prepognite raztopljeno maslo in med čez vrh fige. Odstranite smetane iz ponve in jih po potrebi pokažite s smetano, smetano , jogurtom ali sladoledom.

• 09 od 15

  Figs Z Marscapone

  Prelomite ali četrtino fig po dolžini in služite z majhnimi dollops iz marscapone, crème fraîche, grškega jogurta ali kisle smetane na vrhu ali na stran. Šifonada mete ali koščke limoninega lesa je lep dotik.

• 10 od 15

  Fige s parmezanom in balzamiko

  Rezine fige na pol ali v klin. Na ploščici z ostružki iz sirke Parmezan in sipinjem z visokokakovostnim balzamičnim kisom ali sadnim kisom. Tudi nekaj sukancev sveže mletega črnega popra je prijetno.

• 11 od 15

  Slive s kozjim sirom in pinjolami

  Majhen dollop ali dva svežega, kremastega kozjega sira (aka chevre) in nekaj opečenih pinjol naredi za bogato in slastno zdravljenje, ko je na plodovite zrele fige.

• 12 od 15

  Figs in jagodičja

  Sladke fige so naravne s svežimi, zrelimi jagodami. Uporabite jih skupaj z jagodami, kjerkoli vam je všeč: na jogurtu, v granoli, v kozarcih za peko ... Možnosti so neskončne.

• 13 od 15

  Figs in sladoled

  Ne glede na to, ali so sesekljane in potresene po sončniku ali razrezane na četrtine in postavljene v skledo, fige in sladoled, so naravno sladka kombinacija.

• 14 od 15

  Fige in jogurt

  Sladke fige in tangy jogurt so okusno hranljiva kombinacija. Pojdite veliko z beljakovinskim jogurtom, ki je prepleten z beljakovinami - lepo se lepo obrne na bogastvo fig.

• 15 od 15

  Figs na Antipasto Platter

  Figs prinašajo čudovito sladko noto na katerikoli antipasto krožnik, ki zagotavlja opombe k slanemu mesu in kremastim sirom. Postrežejo jih cele, prepolovljene ali četrtine glede na njihovo velikost in koliko jih ima!