01 od 07
Delicious Mexican Snack
Dorling Kindersley / Getty Images Pohovani sir je mehiški delikat in kot nalašč za predjed ali popoldanski prigrizek. Bodite pozorni, da ne bo vsak sir deloval - potrebujete sir, ki je rahlo gobast in malo drobljiv. Drugi siri se lahko samo talijo v olju in naredijo veliko nereda. Ta posoda ni globoko ocvrta, temveč prežvečena v vroči ponvi.
02 od 07
Začenši s svežim sirom
Če želite narediti ta recept, izberite svoj najljubši sveži mehki sir . Queso Blanco je idealen za cvrtje, vendar bo tudi queso fresko deloval. Morda boste našli tudi queso de freier, kar pomeni "cvrtje sira". Odpnite sir iz embalaže in ga postavite na rezalno ploščo ali ploščo.
03 od 07
Rezanje sira
Ker se sir ocvrsti v kosih, ki so podobni prstom, morate sir dvakrat izrezati. Najprej ga po dolžini reziramo na približno 1/2-palčne palčke.
04 od 07
Rezanje sira drugič
Želite, da je vsak kos zlahka jesti z rokami, zato je treba sir še enkrat zmanjšati. Rezine rezine ponovno rezanje, da se oblikujejo enakomerno palice.
05 od 07
Pečenje sira
Ogrevalni vložek segrejte na srednji visoki temperaturi 1 do 2 minuti. V vročo posodo postavite palčke za sirek, pri čemer pazite, da ne bodo čezmerne. Videli boste, da robovi začnejo mehurčki, vendar se sir ne bo stopil.
06 od 07
Obrnite si sir
Ko je spodnja stran zlata, z lopatico zavrtite sir na naslednjo stran. Še naprej kuhajte do rjavega, obračajte koščke sira, dokler niso vsi štirje strani vsakega rjavega.
07 od 07
Poskrbite za sir
Vroči sir odstranite v papirno brisačo, da absorbira kakršno koli maščobo. Poskrbite takoj (ali v nekaj minutah) s svojo najljubšo salso . Ocvrti sir je tudi okusen s sadnimi konzervami.