To je kot priprava čaja, le dlje in toplo
Zeliščne infuzije so preprost način za močno pijačo in ekstrahiranje olj in okusov iz najljubših zelišč. To je metoda, ki se pogosto uporablja v naravnih zdravilih, kot so toniki, in je lepa alternativa zeliščnim kapsulam in tabletam. Herbalne infuzije so čudovit način uživanja v zgodnjih spomladnih zeliščih.
Ko se boste naučili številnih načinov, kako lahko uporabite vaš zeliščni vrt za svoje zdravje, kot tudi za dom in lepotilne izdelke, boste odkrili koristnost infuzij.
To je precej enostavno narediti in zahtevati več časa kot napor, vendar večino tega časa preprosto preživimo na čakanju.
Kaj je zeliščna infuzija?
Kadarkoli izdelujete čaj, dejansko naredite infuzijo . Te močne zeliščne infuzije so narejene z enako metodo. Razlika je v tem, da bi se zelišča lahko dlaka strmela dlje (pogosto veliko ur), zato jih včasih imenujemo tudi "dolge infuzije".
Daljša infuzija izvleče več koristnih lastnosti in hranil iz zelišč, lubja, korenin in cvetov, ki se uporabljajo. V notranjosti kozarec pazimo na pare in vročino, da bi izsledili več teh elementov.
Uporablja se
Zeliščne infuzije se lahko uporabljajo za različne namene.
- Lahko jo pijete za zdravilno vrednost in uživajte v hladnem ali obogatenem.
- Infuzije se uporabljajo v številnih domačih kozmetičnih izdelkih in zdravilih, kot so topikalne lopate.
- Lahko se pojavijo v naravnih in ekoloških domačih izdelkih, kot so vrtna gnojila in repelenti za hrošče.
- Infuzija česna in cayenne paprike čudeže za ohranjanje kuncev stran od vaših rastlin.
Priljubljene zdravilne infuzijske sestavine vključujejo koprive, komfre, mullein, rdečo deteljo in slamnato ovco. Vendar je treba vsako od teh uporabljati previdno, običajno pa je najbolje uporabiti samo eno naenkrat.
Če želite narediti odlično okusno infuzijo, običajna zelišča vključujejo kamilico , ingver in vse kovnice.
Pomembno je vedeti, da so nekatera zelišča lahko škodljiva, če porabite preveč, je infuzija predolga, ali napačna zelišča so kombinirana. Iz tega razloga prosimo, da svoje raziskave za katero koli infuzijo in uporabljeno zelišče, če nameravate piti. Najbolje je slediti receptom iz zaupanja vrednih virov in bodite pozorni na vsa opozorila.
Pred vdihavanjem se posvetujte s svojim zdravnikom ali zeliščarjem.
Kako narediti zeliščno infuzijo
Zeliščne infuzije vzamejo zelo malo časa za pripravo, vendar boste morali počakati, da bo temeljito strma. Upoštevajte priporočene čase in meritve v receptu za zeliščno infuzijo.
Za pripravo zeliščne infuzije boste potrebovali tri stvari:
- 1 žlica suhe zelišč po vaši izbiri
- 1 skodelica vrele vode
- Steklena posoda s tesnim pokrovom (poskrbite, da je zelo čista)
Zelišča in vodo lahko povečate, če želite večjo infuzijo. Mnogi ljudje se odločijo, da naredijo 1 kvart naenkrat in za to bi potrebovali približno 1 skodelico posušenih zelišč za 1 kvartalo vode. Toda, ko prvič pripravljate infuzijo, bi bil manjši volumen najboljši, zato ga ne boste izgubili, če vam tega ne bo všeč.
Med infundiranjem poskrbite, da bo kozarček vedno pokrit s kroglico.
Vročina, ki je ujeta v notranjosti, je ključnega pomena za sprostitev vseh tistih koristnih spojin v vaših zelišč.
- Zelišča postavite v stekleno posodo.
- Vrelo vodo prelijemo z zelišči, tako da so popolnoma pokrite.
- Zamašite posodo s tesno prilegajočim pokrovom, da preprečite uhajanje parnega in hlapljivega olja.
- Pustite, da se infundiranje strdi, dokler se voda ne ohladi na sobno temperaturo ali priporočeno količino časa za vaš recept za infundiranje.
- Iztrošena trava napolnite s sižnim ali finim mrežnim cedilom (ali obema). Če je potrebno, ponovite, da odstranite vsa zelišča.
- Nastala tekočina se imenuje infuzija. Očistite posodo in nalijte infuzijo.
- Infuzijo lahko hlajimo do 48 ur.
Če želite vsebovati zelišča v kozarcu, naredite vrečko. Zaželite zelišča v majhen košček gaziranega lupinarja, jo zaprite z vrvico in postavite snop v notranjost kozarčke vode.
Lahko celo pustite, da se niz obesne čez stran za enostavno odstranitev. V tem primeru napenjanje ni potrebno.
Na splošno korenine in lubje zahtevajo najdaljšo infuzijo (ali decokcijo) okoli 8 ur. Listje je mogoče infundirati najmanj 4 ure, cvetje za 2 uri in semena ter sveže jagode najmanj 30 minut.
Kaj je odvajanje?
Če želite močnejšo pijačo, se to imenuje okras . Najpogosteje se uporabljajo lupine za korenine, lase, suhe jagode in druge rastlinske materiale, ki zahtevajo močnejšo, daljšo toploto za pridobivanje olja.
Za luknjanje združite zelišča in vodo v majhni ponvi. Pokrijte s pokrovom in počasi prinesite kremo. Pustite, da se mešanica nežno ohladi 20 do 45 minut (ali po vašem receptu). Odstranite iz vročine, napolnite in vlijete v posodo za shranjevanje.