Ta veganska špinača cashew pesto ima veliko uporab in traja skupaj manj kot pet minut. Uporabite ga na pizzah (kot veganska piščančja pšenica brez celuloze ali neprekinjena pica brez mlečnih izdelkov ali celo veganska pita ), obloge, sendviči, krekerji, veggies ali na vse, kar potrebuje dodatno teksturo ali okus. Ker ta recept uporablja kašeje namesto pinjol, ima pesto okusen okus in malo več telesa, zato ker uporablja špinač skupaj z baziliko, je aromo mehko, toda kot hrana je pogačica, ki je napolnjena s hranili.
Če vam je ljubše, lahko vedno uporabite veganski substitut za sir iz parmezana namesto prehranjevalnega kvasa, vendar pazite na seznam sestavin, da zagotovite, da na seznamu ni skritih mlečnih sestavin, kot so sirotka ali kazein .
Opomba: morda ne boste potrebovali polne 1/2 skodelice oljčnega olja, zato se boste morda odločili za uporabo več . Za debelejšo, razpršeno pasto (če uporabljate na sendvičih itd.), Uporabite manj olja; za tanjši pesto (za uporabo na testeninah, tofu ali drugih beljakovinah itd.), uporabite več olja. (Na primer, če vam je pesto malo na debelini, kot si lahko ogledate na fotografiji, si prizadevajte, da ne preveč mešate in namesto da bi dobili vse, da se držite in okusite skupaj, ne da bi izgubili to okusno teksturo. Če ste, vendar kot dodatek ali več limone-y pesto dodajte še nekaj žlic oljčnega olja in žlico ali še dva limoninega soka.) V bistvu dodajte olje, dokler pesto ne izgleda pravično za vašo posodo in okus!
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice otroškega špinača (oprana in stebla odstranjena)
- 2 skodelice svežega sladkega bazilca
- 4 veliki česnovih klinčev (mleto)
- 1/4 skodelice hranljivega kvasa
- 3 žlice limoninega soka
- 1 ½ skodelice z gobicami (fino mleto)
- 1 žlička morske soli (plus več po okusu)
- 1/2 skodelice ekstra deviškega olja
Kako narediti
- Svežega špinača, svežega bazilike, česna, hranljivega kvasa, svežega limoninega soka, morske soli in fino mlete gajbe v živilskem predelovalcu ali mešalcu postavite na svežo špinačo, svežo baziliko in samo 30 sekund ali dokler ne naredite mešanice.
- S procesorjem ali mešalnikom še vedno tečejo, potujte v ekstra deviško oljčno olje, dokler ni dodano in dodajte več, kot je potrebno, da dosežete želeno konsistenco.
* Kot pri vseh receptih, namenjenih osebam s prehrambenimi omejitvami ali alergijami, preverite, ali so oznake sestavin na vseh sestavinah, da se prepričate, da ni sestavin ali drugih alergenov, ki veljajo za vas.
Ta recept, kot je napisano, je primeren za prehrambene, brez laktoze, veganske, vegetarijanske, brez glutena in diete brez pšenice.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 46 |
| Skupna maščoba | 3 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 136 mg |
| Ogljikovi hidrati | 5 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 2 g |