Nekaj stvari v življenju je boljše od rogov
Priznaj, nič ne pravi žara kot rebra. Mnogi jih poskušajo narediti, nekateri pa uspejo, vendar je ta odličen BBQ Rib lahko pravi izziv. Ribe, ne glede na to, ali sta svinjina ali goveje meso v bistvu tanka plast težkega, težkega mesa, ki se je zlezel kosti. Obstaja maščoba, membrane in precej vse, kar lahko meso preveč težko jesti. Skrivnost okusnih reber je strmina in počasno kuhanje. Na srečo z vami delam že več let, da združim vire, ki so potrebni, da naredim velika rebra.
Svinjski rebri so tradicionalni žar velikega dela Združenih držav Amerike. Obstajata dve vrsti svinjskih rebrov, spareribov in hrbtnih rebrov (ali rebra za hrbet). Oglejte si te vire:
- BBQ Ribs Korak za korakom Navodila za kadilca
- Žarice na žaru na žaru
- Žarice za ribe na plinski rešetki
- Obrezovanje svinjskega rezervoarja za prazne ribe, da si zagotovite desno rezanje na stojalu svinjskih rebrov
- Metoda 3-2-1 omogoča razkosanje, pade s kostnih rebrov
- Rib Rubs, da dodate popoln okus
- Kansas City Barbecue Ribs
- Memphis Style Žar Ribe
Goveja rebra so dobra za žar. Kadilka je nizka in počasna, dobite razkošno in okusno poslastico, ki bo v naslednjem kuhanju uspešna. Uporabite sladko ali slano riž, brezplačna omaka, in edini problem, ki ga boste imeli, je najti dovolj veliko ploščo, ki bo služila. Res je, da so ta rebra lahko pripravljena in okusna za jesti. Največji izziv z govejim rebrom je, da je dovolj dolgo, da se raztopi vsa vezna tkiva.
Ribje goveje meso lahko traja dlje, vendar je količina mesa in velikost reber resničen trebuh.
Obstajajo številni triki, omake in recepti za ribe, saj obstajajo ljudje, ki jih radi pripravijo.