Kitajska govedina in paprika v receptu iz omake črnega fižola

Uporabite ta preprost recept, da bi kitajska goveja paprika in paprika s slano črno omako.

Ta jed ne bo samo naredil usta, temveč je rezanec kantonskega kuhinjskega kuhanja. Chock poln zdravih sestavin, kot so česen, ingver in čebula, je odličen obrok, če gledate svojo težo ali poskušate izboljšati kulinarične izbire.

Kaj boste potrebovali

• 3/4 kilogramov kruha (bundek ali bok je dober, tanko rezan čez žito)
• 2 paprika (1 zelena in 1 oranžna ali rdeča)
• 1 majhna čebula
• 1 žlica
• Kitajski fermentirani črni fižol (ali črna fižolova omaka ali po okusu)
• 2 stroka česna
• 2 velikega ingverja
• 4 žlice žganja (za mešanje cvrtje ali po potrebi)
• 1/2 skodelice piščanca (ali brokoli ali vode)
• Za marinado:
• 1/2 žlička sladkorja
• 2 žličke
• sojina omaka
• 2 žlički kitajskega riževega vina (ali suhe šerije)
• 1 1/2 žličke koruznega škroba
• 1 žlica rastlinskega olja (kot je canola)

Kako narediti

Naredi marinado

1. V veliki skledi zmešajte sladkor, sojino omako, riževo vino, koruzni škrob in 1 žlico olja.
2. Dodajte govedino in marinate za 25 do 30 minut.

Pripravite zelenjavo

1. Medtem ko govedina marinirati, odstranite stebla in semena iz paprike in sečnjo. Potem lupite čebulo in sekamo.
2. Po tem uporabite sesalnik ali nož, da sižete fižol na drobne koščke. Nato drobno odrežite česen in ingver. Sesekljan česen zmešajte s črnim fižolom.

Popražimo

1. Vročino segrejte na srednji do visoki vročini. Dodajte 2 žlici olja. Počakajte, da je olje vroče in dodajte goveje meso. Na kratko obarvana. Nato premešajte, dokler ne spremeni barve in je kuhano okrog 80 odstotkov. Odstranite goveje meso od voksa.
2. Dodajte 2 žlici olja. Ko je olje vroče, dodajte ingver, mešanico česna in fižola. Na kratko premešajte do aromatičnih. Dodajte čebulo. Mešajte približno 3 minute, nato dodajte zeleni poper. Mešajte še nekaj minut in dodajte preostalo papriko.
3. V piščančje juhe nalijemo in segrejemo do vrenja. (Če nimate piščančje brozge ali zaloge, samo uporabite vodo.) Dodajte goveje meso nazaj v ponev. Zmanjšajte toploto in simulirajte, pokrite, še nekaj minut. Če želite, okusite in poživite s soljo, poprom ali sojino omako. Sojina omaka vsebuje natrij, zato se poglejte, ali preskočite sol in enostavno z malo natrijeve soje, če imate hipertenzijo.
4. Po želji pokažite z vročim rižem.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	321
Skupna maščoba	12 g
Nasičena maščoba	3 g
Nenasičena maščoba	6 g
Holesterol	72 mg
Natrij	284 mg
Ogljikovi hidrati	24 g
Prehranske vlaknine	3 g
Beljakovine	29 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)