Kaj boste potrebovali
- 4 masla za žličke
- 1 funt mešan (portabella, ostriga, shiitake, kremini, enoki, itd), narezan debel
- 1/2 srednje sladka
- čebula , narezana na debelo 1/2-palčni
- 5 stroka
- česen , mleto
- 1 žlička kosher
- sol
- 3 Žličke za vsesplošno moko
- 1-3 / 4 skodelice piščanca ali rastlinske juhe
- 1 skodelica smetane, pol in pol ali mleko
- 1/8 čajna žlička muškatnega oreščka
- 1 skodelica fino naribana
- Sir Cheddar
- Sveže tla
- poper po okusu
Kako narediti
V težkih ponijah, rahlo pečenkah, sladki čebuli, česnu in soli v maslu dokler gobe ne sproščajo tekočine in čebule so mehke.
Potresemo z moko in premešamo 1 minuto. Med mešanjem dodajte piščančjo juho. Pripeljite na nizko vrenje in simetrirajte 10 minut. Mešajte v smetano in muškatni oreščki in se vrnite v vrenje. Dodajte sir Cheddar in premešajte, dokler se ne raztopi. Po okusu popijemo sveže poperovo papriko.
Odstranite z vročine in služi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1146 |
| Skupna maščoba | 58 g |
| Nasičena maščoba | 33 g |
| Nenasičena maščoba | 16 g |
| Holesterol | 158 mg |
| Natrij | 1.680 mg |
| Ogljikovi hidrati | 127 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 30 g |