Kremasta piščanca a la King

To je kremasta piščanec a la king recept s slano omako iz masla, smetane in piščančje juhe, skupaj s gobami, zelenim poprom in drugimi sestavinami.

Postrezite kremno piščanco na toast ali v lupinah za pecivo (vol-au-vent) ali služite več kot riž.

Kaj boste potrebovali

• 3/4 skodelice narezane gobe
• 1/4 skodelice mletega zelenega paprika
• 1 žlica masla
• 2 skodelice kuhanega kocke z ledom
• 2 unč sesekljane pimiento, odcejene
• 1/4 skodelice masla
• 1/4 skodelice
• večnamenska moka
• 2 skodelice
• piščančja juha
• 1 žlička soli ali po okusu
• pomivalni poper
• 1 skodelica
• smetano ali pol in pol
• 2 jajčni rumenjak

Kako narediti

1. Sauté gobe in zelena paprika v 1 žlici žlici do razpisa.
2. Mešajte v piščanca; dati na stran.
3. V ponvi, stopite 1/4 skodelice masla nad nizko vročino. Mešajte v moki, dokler ni gladka in mehurčasta. Postopoma dodajte piščančje juhe in nadaljujte s kuhanjem in mešanjem, dokler omaka ni zgostena in mehurčasta.
4. V omako dodajte piščančje in zakuljene zelenjavo. Začinite s soljo in poprom, po okusu.
5. V ponev, toplo kremo, dokler vroče, nato pa hitro premešamo v pretepene jajčne rumenjake. Dodajte mešanico jajčnega rumenjaka v mešanico piščanca in temeljito segrevajte na nizki vročini, vendar ne zavrite.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	525
Skupna maščoba	40 g
Nasičena maščoba	20 g
Nenasičena maščoba	13 g
Holesterol	209 mg
Natrij	1,010 mg
Ogljikovi hidrati	13 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	28 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)