Ta okusna limonina pogača je zamrznjena s kremam limoninega sira in napolnjena z limoninim skuto .
Kaj boste potrebovali
- 3 skodelice
- torta moke
- 1 1/2 žličke pecilni prašek
- 1 žlička pecilni soda
- 1 čajna žlička tlečega ingverja
- 1/2 žlička soli
- 3/4 skodelice masla (nesoljeno, mehčano)
- 2 skodelice granuliranega sladkorja
- 4 velika jajca (ločena, pri sobni temperaturi)
- 2 žlici limoninega soka (sveže)
- 1 žlička vanilije
- 1 1/3 skodelice
- pinjenec
- 1/4 čajne žličke kozarec
- Zamrzovanje:
- 8 unč smetane
- sir (mehčanje )
- 3/4 skodelico nesoljeno maslo (mehčano)
- 2 skodelice slaščičarskega sladkorja (premešajte pred merjenjem)
- 1/4 skodelice
- polnomastna smetana
- 1/3 skodelice limone, kupljeno
- Polnjenje:
- 1 skodelica skodelice limone, kupljeno
Kako narediti
- Segrejte pečico do 350 F. Masti in moko dvakratni 9-palčni okrogli pogače ali pršite z nonstick peko pršenje z moko.
- V veliki skledi združite torto iz moke, prašek za peko, pecilni sok, ingver in sol.
- V posodo za mešanje, smetano 3/4 skodelice masla in sladkorja pri srednji hitrosti do svetlobe in puhastega. Pobijte v jajčnih rumenjakih, eno naenkrat, bijemo po vsaki. Beat v limoninem soku in vaniliji.
- Z mešalcem pri nizki hitrosti se zmešajte z mešanico moke z pinjencem, ki se začne in konča z mešanico moke (približno 4 moke in 3 dodatki iz pinjenca). Prebite tik do mešanja.
- V majhni stekleni ali kovinski skledi s čistimi kroglicami pobijte jajčne belce s kremo z zobom, dokler ne nastanejo trdni vrhovi.
- Z gumijasto lopatico nežno zmešajte mešanico jajčnega beljaka, v tretjini, v testo torte.
- Razpršite testo v pripravljenih posodah. Pečemo 35 do 40 minut, dokler se tester za torto ne vstavi v sredino. Ohladite se v skodelicah na stojnicah 10 minut. Obrnite se na stojala in popolnoma ohladite.
Zamrzovanje in polnjenje
- V velikih posodah za mešanje, pretehtajte krem sir in 3/4 skodelice masla 2 minuti, dokler ne pustite puhastega. Pri nizki hitrosti premagajte slaščice sladkorja, smetane in 1/3 skodelice limoninega skuta, dokler ni gladka.
- Cover; ohladi 20 minut, dokler se ne poškoduje.
- Uporaba nazobljenega noža, če je potrebno, ravni vrhov slojev. 1. plast položite na servisni plošči; se razprostira z 1 skodelico limone skute.
- Ohladite približno 15 minut, da nastavite limonin skuto.
- Vrh s preostalim slojem.
- Zamašite vrh in bočne strani torte s kremnim sirarstvom; hladilnik. Preden postrežemo torto na sobno temperaturo.
- Okrasite s svežimi jagodami ali kandiranimi limoninimi rezinami, če želite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 437 |
| Skupna maščoba | 26 g |
| Nasičena maščoba | 16 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 123 mg |
| Natrij | 304 mg |
| Ogljikovi hidrati | 48 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 4 g |