Daiquiri je izredno priljubljen tropski koktejl in prihaja v številnih sadnih oblikah. Ko iščete preprosto, okusno mešano nego, dajte zamrznjeni apnenčasti daiquiri poskusiti. To je najboljši način, da se ohladi v vroč poletni dan .
Ta recept je zelo osnoven in ga je treba prilagoditi vašemu okusu. Za razliko od prvotnega stresanega apna daiquiri , led, ki se uporablja v mešani različici, lahko malo pomirja. Da bi to okrepili okus, boste najbolje uporabili starega ruma in temnega sladkorja v preprostem sirupu. Ko je seznanjen s svežim limoninim sokom, ustvari pijačo, ki je tako zanimiva kot hlajenje.
Kot v vsakem receptu daiquiri in margarita obstaja možnost dodajanja še več okusa. Z malo dodatnega sadja ali alkohola lahko ta recept spremenite v popolnoma novo izkušnjo. Zabavajte se s tem, kar vržete v blender in uživajte v svojih poskusih.
Kaj boste potrebovali
- 2 unci rum (star ali zlato)
- 1 1/2 unce limetinega soka (sveže)
- 1 unč preprosti sirup (turbinado ali demerara)
- 3/4 skodelice ledu
- Okras: klin iz kaplja
Kako narediti
- Mešajte sestavine, dokler ne doseže želene debeline.
- Nalijte v steklo ohlajenega kolina .
- Okrasite s krečnim klinom.
Prilagodite se za okus
Dane meritve so dobra izhodiščna točka za ravnovesje sladke in kislega. Morda boste ugotovili, da uživate bolj ali manj katere koli od treh sestavin.
Mešane pijače niso vedno popolne prvega poskusi, vendar je njihovo določanje zelo enostavno. Če je mešanica preveč sočna, dodajte več ledu.
Če je preveč debel, dodajte več sokov. Ponovno mešajte in po potrebi prilagodite.
Z okusom, ki je prozoren kot apno, ne želite dodati preveč ledu. Eden od načinov za ohranitev ledu je zagotoviti, da so vse vaše sestavine hladne, preden jih dodate v mešalnik. Vaš rum je varen v zamrzovalniku in lahko sok premijete pred časom in hitro zamrzujte.
Morda celo zdi, da je prikladno zamrzniti kocke apnenčastega soka. Ko je čas za pijačo, preprosto vrže nekaj v mešalnik. To je mogoče narediti tudi z lastno mešanico apna in sirupa, zaradi česar vsak daiquiri naredi še hitreje, da se zgubi.
Izberite svoj rum
Izbira ruma bo osebna. V resnici ni potrebe po uporabi najboljšega ruma tukaj; dober rumni rumni rumen bo popoln.
Medtem ko je bel rum lahko dobra izbira za polno aromatizirano jagodno jajčasto jabolko , je apnenec daiquiri potrebuje malo več dimenzij. To je pravi čas za uporabo vašega najljubšega zlata ali starega ruma. Za še več okusa, upoštevajte začinjeni ali aromati ruma.
Sveže limono
Svež limetin sok bo naredil veliko boljši daiquiri kot katerikoli ustekleničeni sok, ki ga lahko kupite. Ključno je, da ugotovite, da je ravnovesje med sladkim in kiselim in da so številni sokovi iz apnenčaste limete preveč kisli ali preveč sladki. Vendar pa povprečni apn daje manj sokov, kot je ta recept zahteva, zato se prepričajte, da ste pripravljeni z veliko limete.
Surovi sirovi sirup
S samo tremi sestavinami je pomembno razmišljati o vsakem elementu, ki gre v to pijačo. Na enak način, da izbira temnejšega ruma daje temu daiquiri globlji okus, bo tudi vaša izbira v preprostem sirupu.
Večino časa je preprost sirup izdelan z belim sladkorjem . Če preklopite na temnejši sladkor, bo vaša pijača takoj okrepila okus. Namesto tega uporabite sladkor turbinado ali demerara; Sladkor v Rawu je dobra izbira, ki je relativno lahko najti pri večini prodajalcev.
Čeprav lahko nekateri drugi pijači to uspevajo, je najbolje, da se izogibate sirupom, izdelanim z umetnimi sladili. Osnovni grenak okus ne bo pokrit v apni daiquiri.
Dodajte okus na vašo Daiquiri
Ta recept je osnova za celo vrsto zamrznjenih daiikirijev in skoraj vsako sadje dopolnjuje apno. Ananas ali jagode rum dodajajo instant intrigue. Tudi zelišča, kot so rožmarin, sivka ali meta, lahko dodate v sirup ali rum za še večjo dimenzijo.
Druga možnost je dodajanje likerja. Ob namigih iz Hemingwaya daiquiri , strel maraschino je lep vzpon in ustvarja tisto, kar se včasih imenuje Floridita daiquiri.
Za veliko spremembo okusa dodajte svoje najljubše sveže sadje v mešalnik. Banana daiquiri je odličen primer. Preprosto odrežite plod v koščke za lažje mešanje in se ne bojite mešanja okusov . Ananas-kivi, jagoda-banana, marelice-breskve ... kombinacije so neskončne.
Kako močna je zamrznjena lipa Daiquiri?
Zamrznjeni koktajli so zapleteni, ko gre za oceno njihove končne moči, ker celotna količina ledu postane del pijače. To seveda naredi pijačo lažje v alkoholu kot koktajli katerega koli drugega sloga.
Če bi uporabili 3/4 skodelice (6 unč) ledu z 80 dokaznim rumom, bi povprečni zamrznjeni daiquiri znašal približno 7 odstotkov alkohola (14 dokazov).
Povprečno pivo je rahlo višje, tako da se lahko prepustite prekomernemu ritu. Svojo pijačo bo dala še več okusa in vam ne bo treba skrbeti, kako se pijete v prvem krogu.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 169 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 7 mg |
| Ogljikovi hidrati | 10 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 2 g |