Vrečka d'épices (izgovorjena "sa-SHAY DAY-PEES") je majhna vrečka s škrobi, ki vsebuje zelišča in začimbe, ki se uporabljajo za dodajanje okusa za zaloge, juhe in omake. Na francoskem jeziku je dobesedno "vreča začimb".
Pogosto se imenuje preprosto kot vrečko , ki se uporablja na podoben način kot šopek garni , pri čemer je glavna razlika dejstvo, da so vrečke sestavljene iz grenivke, medtem ko šopke s čevlji niso.
To pomeni, da lahko začimbe, kot so cela žita, in posušena zelišča, ki jih ni mogoče uporabiti v šopki, lahko gredo v vrečko.
Skupni predmeti, vključeni v vrečko d'épices so:
Te sestavine so vezane v kosu sira, ki se nato v vreli tekoči vodi na koncu dolžine kuhinjske vrvi, običajno pa je vezano na ročaj za lonček, tako da ga je mogoče preprosto obnoviti.