Preizkusite to preprosto, okusno solato oblačila in nikoli ne boste nikoli kupili ustekleničene jutranje znova. Limona in česna prinašajo veliko zinga na preprosto solato, vendar vas prosimo, da dodate zelenjavo, ki vam je všeč.
Upoštevajte, da ta recept dovolj za vinoigretno oblačenje za 4 do 6 skodelic solate ali drugih solatnih zelenj. Prosto dvakrat, trikrat ali celo četverno za večje solate ali pa nekaj za roke za solate v nekaj dneh.
Pro Nasvet: Zest limone, preden ga narežete na pol.
Kaj boste potrebovali
- 1 majhen česen česna
- 1 žlica
- svež limonin sok
- 1/2 čajne žličke morske soli (fino)
- 1/4 čajna žlička črnega popra (sveže mleto)
- 1/4 žličke suhega / gorčično gorčico
- 2 do 3 žlice
- ekstra deviško oljčno olje (ali
- olivno olje, olje iz limone )
- Neobvezno: 1/2 čajna žlička
- limoninec (fino nariban)
Kako narediti
- Olupljajte in pogoltnite česen (lahko uporabite česen, če želite, stiskalci ponavadi v česnu prinesejo grenkobe, vendar nekateri ljudje tega ne opazijo). Če naredite solato v naslednjih nekaj urah, postavite česen v veliko posodo za solato. Če ste pred oblačenjem pred časom, postavite česen v pečat.
- Dodajte limonin sok, limonino lupino, sol, poper in gorčico. Vdihnite, da združite vse (ali pečat in stresite kozarec). Vlečite v oljčnem olju (ali znova zapečati kozarec in močno stresajte).
- Po okusu prilagodite sol in poper. Če je preliv preveč zganjen zate, lahko dodate več oljčnega olja, da zmehčate okus. Malo več soli bo pomagalo, da bi tudi kislino udarili.
Takoj uporabite obleko. Če ste oblečeni v skledo solate, dodajte zelenico v to veliko skledo in se vrnite! Ali pa shranite, pokrite in ohlajene, do 1 tedna. Oljčno olje se bo strdilo v hladilniku, vendar se bo rahlo topilo, ko se ponovno sproži pri sobni temperaturi.
Make-Ahead Nasvet: Pripravite solato kasneje tistega dne v skledo, vrhnite z oprano in posušeno zelenjavo in položite vlažno (vendar ne mokro) papirnato brisačo nad listi. Ohlajimo, dokler ne pripravimo na servis, do 6 ali 8 ur.
Okusne spremembe:
- Dodajte 1 ali 2 žlici svežih mletih zelišč - peteršilja, mete, črvila ali kopra so odlične izbire.
- Uporabite orehovo olje ali avokadijsko olje namesto oljčnega olja
- Ton vonj limone z vonjem limone limone
- Aroma zmešajte z malo oranžne lupine v mešanici
- Odtrgajte česen - samo pustite, ali uporabite šalotko ali zeleno čebulo za manj intenziven okus
- Punch stvari z uporabo 1/2 čajne žličke Dijonskega gorčice namesto z gorčico
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 169 |
| Skupna maščoba | 12 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 400 mg |
| Ogljikovi hidrati | 16 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 3 g |