Lobster Stew Recipe

Želite pripraviti jastog na nov in razburljiv način? Ta jastogov obrok je idealen za hladnejše mesece, vendar se lahko vroči v vsakem letnem času. Sorazmerno je enostavno narediti in precej okusno in ponuja novo ponudbo za serviranje morskih sadežev. Ta recept je značilen za črto suhe šerije, da dodate malo dodatnega okusa.

Nakup celih jastogov ali kupite jastoge iz mesa, da jih pustite v obara. Kakorkoli, imate okusno hrano, ki je prepričana, da boste veseli vsakogar.

Je jastog stew zdravo?

Lobstev so na splošno nizki v maščobi, čeprav so zelo visoki v holesterolu. Pravzaprav imajo le 1,2 grama maščobe - brez trans maščobe - vendar imajo 212 miligramov holesterola (ali 70 odstotkov tega, kar naj bi jedli v enem dnevu). Kuhani jastog ima 28 gramov beljakovin in je prav tako visok v vitaminu B-12. Medtem ko se obara dodaja maslo in mleko, ki povečujejo vsebnost maščobe, jo lahko občasno uživate kot del zdrave prehrane.

Kaj boste potrebovali

• 2 velika jastoga (približno 4 kilovice, kuhano ali približno 4 skodelice jastoga mesa)
• 4 do 6 žlici masla
• 6 skodelic mleka
• 2 skodelice težke smetane
• sol po okusu
• črn poper po okusu
• paprika po okusu
• Neobvezno: suha sherry po želji
• Okrasite: svež sesekljan peteršilj ali zeleno čebulo

Kako narediti

1. Odstranite meso iz kuhanih jastogov. Meso razrežite na kocke in popražite v velikem maslu (4 do 6 žlic), dokler se ne rahlo porjavi (bodite previdni, da ne pečite masla ali uporabite razjasnjeno maslo). Če uporabljate predrezano meso jastoga, ga preprosto dodajte maslu.
2. V ločenem ponevu toplotno mleko, vendar ga ne zavrite.
3. Meso jastoga dodajte v vročo mleko in počasi kuhajte pet do deset minut.
4. Nato premešajte v težki smetani in jo prinesite skoraj v vrenje, vendar ne več.

1. Dodajte sol in poper po okusu in malo paprike za barvo. Po želji v dodatku okusite mešanico šerije. Okrasite z narezano zeleno čebulo ali sesekljanim peteršiljem, če želite dodati barvo v obara.

Lobster Nakup Nasvet

Kanadski jastogi bodo cenejši za nakup v začetku in koncu leta. Maine jastogi bodo bolj dostopni, če jih boste dobili sredi leta - od junija do septembra ali oktobra. Če kupite celo jastog za ta recept, jo pari, v nasprotju z vreliščem, zato je najbolj aromatičen.

Več receptov za lobanje, ki jih želite poskusiti

Rdeče ovčje repice s citrusnim maslom

Jastna solata

Lobster Bisque

Jabolčni makaroni in sir

Seafood Newburg recept

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	773
Skupna maščoba	49 g
Nasičena maščoba	29 g
Nenasičena maščoba	13 g
Holesterol	581 mg
Natrij	1.647 mg
Ogljikovi hidrati	14 g
Prehranske vlaknine	0 g
Beljakovine	68 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)