Naredite ta pire krompir do teden pred časom, tako da se boste lahko osredotočili na preostanek obroka. Pire krompir je bogat z okusi smetane in kisle smetane.
Kaj boste potrebovali
- 15 srednjega (5 kilogramov) krompirja (olupljen in kvartiran)
- 6 unč
- smetani sir (sobna temperatura)
- 1 skodelica
- kisla smetana
- 2 čajni žlički čebule v prahu
- 1 čajna žlička
- sol
- 1/2 čajna žlička
- poper
- 2 beljakovin, rahlo pretepen
- 1 žlica masla ali margarina
Kako narediti
- Pršite veliko posodo s pršilom za kuhanje rastlinskega olja.
- V velikem loncu z vrelo vodo na srednji visoki vročini kuhajte krompir, dokler se ne razkuži z vilicami; odstranite s toplote in odteka.
- Mash krompir, dokler ni grudic. Dodamo kremni sir, kislo smetano, čebulo v prahu, sol, poper in beljakovine; mešanica dobro. Dot z maslom ali margarinom. Rahlo ohladite, pokrijte in hlajite.
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. Potem pecite krompir iz hladilnika 30 minut pred pečenjem. Pecivo, pokrito, 40 minut ali do vročega vročega v sredini. Odstranite iz pečice in takoj služite.
Opomba : Ta recept lahko traja do enega tedna naprej. Če se pripravlja naprej, ga postavite v pečico, ki je neprepustna za pečenje, pustite, da se ohladi, pokrije in ohladi.
Vir: Kaj Cooking America Linda Stradley in Andra Cook (Falcon Publishing)
Ponatisnjeno z dovoljenjem.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 115 |
| Skupna maščoba | 4 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 12 mg |
| Natrij | 41 mg |
| Ogljikovi hidrati | 17 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 3 g |