Ta nemška krompirjeva solata je narejena s tangi, sladkimi in kiselimi slaninami ter jajčnimi oblačili ter vključuje sesekljano zeleno papriko in čebulo.
Pripravite solato s trdo kuhanimi jajci in sesekljano zeleno čebulo ali peteršilj.
Poglej tudi
Vroča nemška krompirjeva solata
Kaj boste potrebovali
- 4 skodelice kubiranega olupljenega krompirja *
- 4 rezine slanine, narezane na koščke
- 1/2 skodelice sesekljane sladke čebule
- 1/2 skodelice sesekljane zelene paprike
- 2 velika jajca, pretepena
- 4 žlici granuliranega sladkorja
- 1/4 čaša kis
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 2 trdo kuhana jajca, narezana
- 1 žlica sesekljan svež peteršilj ali zelene vrhove čebule, neobvezno
Kako narediti
- Krompir kuhamo v pokritem ponevu v vreli slani vodi, dokler ne dobimo ponudbe, približno 15 do 20 minut. Dobro izpirajte in pustite v prahi.
- V veliki ponvi, pečeno slanino pokrijte do skoraj svežega. Dodajte čebulo in zeleno papriko; kuhajte še 3 minute.
- V skledo združite pretešena jajca s kisom, sladkorjem in poprom; dobro premešamo.
- Postopoma dodajte jajčno mešanico na slanino in zelenjavo, mešanje in kuhanje, dokler se zmes ne zgosti.
- Odstranite s toplote in nežno premešajte s krompirjem.
- Salat spustite v posodo in okrasite z rezinami trdo kuhano jajcem in sesekljanim zelenim vrhom čebule ali peteršilju.
- * Uporabite rdeči krompir, okrogle belke ali zlate krompirja Yukon. Neutrjeni rdeči krompir ali novi krompir naredijo čudovito solato, vendar jih lupite, če želite.
- Približno 6 do 8 obrokov.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Rdeča krompirjeva solata s kislo smetano in kopitom
Naložena pečena krompirjeva solata
Piknikova krompirjeva solata z gorčico in majoneznim prelivom
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 171 |
| Skupna maščoba | 5 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 167 mg |
| Natrij | 106 mg |
| Ogljikovi hidrati | 23 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 8 g |