Mangov sok bo obarval tvoja oblačila
Mango aroma in tekstura
Aroma mango je opisana kot občutljiva mešanica breskev , ananasa in mareličnih okusov, popolna mešanica sladkega in kislega. Meso zrelega manga ima v sredini masleno teksturo, ki obdaja veliko, ravno, neužitno seme.
Kako zmanjšati Mango
Za rezanje mesa iz manga, se boste morali usmeriti v veliko plosko seme. S preučevanjem manga , bi morali biti sposobni določiti svoje bolj ravne strani.
Rezino neolupljene mango narežemo od stebla do spodnjega konca vzporedno s ploskim semenom na obeh straneh. Imeli boste dve veliki rezini z večino mesa. Preostalo tanko rezino mesa, ki obkroža seme, se lahko skrbno odstopi od semena.
Vzemite vsako veliko rezino in se skrčite na, vendar ne skozi kožo v vzorcu navzkrižne odprtine in nato potisnite stran kože navzgor in navzdol, da zlahka popijete kocke mango s kože. Oglejte si ta priročna fotografska navodila za vizualno sklicevanje.
Mango Kuhanje Nasveti in Namigi
• Povprečna velik mango bo tehtala okoli 1 funta in prinesla približno 1-3 / 4 skodelice kocke.
• Sok bo obarvala vaša oblačila, zato bodite previdni.
• Če je sadje preveč zrelo, da bi prišlo do nereda, preprosto masirajte sadje, dokler ni zelo mehko, odrežite konec stebla in stisnite sok v kozarec, posodo ali desno v usta.
• Na mnogih trgih v zamrzovalnem ohišju prodajajo zamrznjeno mango. Nektar konzervirane mango je tudi možnost za številne recepte.
• Če sploh ne najdete mang, a podoben videz določenega recepta lahko poskusite nadomestiti breskve ali nektarine.
• Kljub temu, da ni strupen, se koža na splošno ne jedo, saj lahko draži usta.
• Če ste alergični na strupeni hrast ali strupeni bršljani, boste verjetno alergični na kožo in sok mango. Uporabljajte rokavice. Na splošno olupljeni sadni ali notranji sadni sok ponavadi ne povzroča alergijskih reakcij. Preverite s svojim zdravnikom.
• V mnogih tropskih deželah so mango olupljene in narezane pod kotom v križni smeri do semena, nato pa služijo na palici ali posebni vilici mango, podobno kot popsicle ali sladoledna palica.
Več o receptih Mangos in Mango:
• izbor Mango, shranjevanje in zamrzovanje
• Nasveti Mango za okus, teksturo in kuhanje
• Zgodovina Mango
• Mango Lore in Legends
Kuhinjske knjige
- Velika knjiga Mango: Vodnik z recepti