Dober hamburger je ameriški rezan, na jugu pa je mleto pršut priljubljena sestavina. Torej, zakaj ne bi združili obeh? Ta burger recept uporablja mleto ali mleto šunko namesto govejega mesa (se imenuje "šunka" burger, kajne?). Ne smete zamenjati s svinjsko mleto, mleto pršut je bolj slan, vendar naravno bolj vitkan kot večina govejega mesa pri manj kot petih odstotkih maščob. Prav tako ima manj kalorij in je bolj ekonomičen. S temi recepti začnemo s sesekljano papriko, čebulo in začimbami, vendar lahko s svojo kulinarično aromo naredite sami.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica mletega šunka
- 1/2 skodelice drobno sesekljane zelene paprike
- 1/2 skodelice drobno sesekljane čebule
- 1 žlica drobno sesekljani svež peteršilj ali 1 čajna žlička suhega peršuna
- 1/4 žličke soli
- 1/8 žličke mletega črnega popra
- 1 žlica Worcestershire omake
- 1 jajce (pretepljeno)
- 2 žlici nesoljenega masla
- 2 žlici rastlinskega olja
Kako narediti
- Združite mletega šunka, zelenega popra, čebule, peteršilja, soli, popra in omake Worcestershire v skledo.
- Zmešajte pretežno jajce z rokami ali leseno žlico.
- Razdelite mešanico v 4 dele in obliko v burgerje.
- Toplo maslo in olje v veliki ponvi na srednji nizki vročini do vročine.
- Pohitite mleto burgerje s šunko za približno 5 minut na vsaki strani, dokler ne kuhate.
- Pustite papirnate brisače, preden jih položite v pecice.
Kuhanje in služenje Nasveti
V šotornici je težko najti zemeljsko šunko, vendar mesnice so dober vir, saj lahko prodajajo šunko in meso zmešajo, da vam naročijo.
(Prav tako lahko vprašate, ali lahko vaša trgovina z drobljenjem mesa, ki ga kupite.)
Mleto burgerje s šunko lahko služi kot tradicionalni goveji hamburger na opečenih trsih z vsemi rednimi prelivi, kot so solata, paradižnik, čebula in začimbe. Krompirček je vedno dobrodošel, vendar dodate nekaj bolj krušnega, kot so čebulne obroče, bo pomagalo, da bo obrok bolj poglobljena. Seveda so lahko hamburgerje seznanjene tudi s parjenjem veggiesa, kot so korenje, cvetača in brokoli. Glede na slanost in sladkost šunke so mleto gnezdo s šunko boljše brez kakršnih koli drugih slanih okusov na spremljevalnih straneh.
Več krompirjevih receptov
Poleg hamburgerjev se lahko mleto šunko postavi v šunko ali v šunko, kot na primer šunka s krompirjem z makaroni in sirom , šunka s šunko s brokolijem in šunka in sirni lonček .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 162 |
| Skupna maščoba | 15 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 72 mg |
| Natrij | 146 mg |
| Ogljikovi hidrati | 4 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 4 g |