Tacos so odlična zabava za stranke - polnila in prelivi so popolnoma prilagodljivi, ekonomični so in jih vsakdo všeč. Včasih pa jih je težko jesti elegantno in če imate malo gneče, so lahko več težav, kot so vredne. V korakih mini taco. Ti zares jedi z okusom imajo vse okuse, ki jih hrepenite, vendar so veliko, veliko zabavno. Plus, ker jih lahko jedo v enem ugrizu, ne bodo naredili nereda.
Tako kot običajne tacos, jih prilagodite tako, kot vam ustreza. Zamenjajte meso za zemeljsko puranje, dodajte siri ali fižol ali pa odrežite kremo za avokado. Postrezite z drugimi zabavno Tex-Mex jedi, kot so guacamole in margaritas .
Kaj boste potrebovali
- 1 vinsko paradižnik (sesekljan in izsušen, približno 1/4 do 1/3 skodelice)
- 2 žlici čebule (majhne kocke)
- Neobvezno: 1/2 majhno
- jalapeño poper (mali kocke)
- 1 majhen česnovo kapljico (mleto)
- 1 žlička svežega limetinega soka
- Sol in poper
- 6 tortilja iz moke (ne burrito velikih)
- 3 žličke zelenjave, canola ali oljčnega olja
- 1 funt pusto goveje meso
- 1 (7 do 8 unč) lahko picante omaka (ali rdeča salsa)
- 2 čajni žlički čilija v prahu
- 1 žlička mletega kumina
- 1/4 skodelice kremo ali kislo smetano
- 2 žlici svežih listov cilantro
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F.
- Naredite pico de gallo: Združite paradižnik, čebulo, jalapeño, česen, cilantro in limetin sok. Začinite s soljo in poprom in premešajte.
- Uporabite 3-palčni rezalnik piškotkov, da izrežete 4 majhne taco lupine iz vsake tortilje. Shranite ostanke in jih nazdravite za hrustljav okras za solate ali juhe . Okopajte tortilje za 10 do 20 sekund, pokrite, v mikrovalovni pečici ali zaviti v folijo in segrevajte v toplem pečici, dokler se ne vrže. Obrišite obe strani vsake drobne tortilje z 2 žličkami olja in jih potresite s soljo, tako da med njimi prekrijete in ogrejte. Pritisnite v odprtine mini kolačke. Ponovite z 11 malimi malimi tortilami, če jih potrebujete, da bi jih držali gladke. Ne dovolite, da se tortilje izsuši.
- Ponovite z drugim mini mini kolutom ali ponovite po kuhanju prve serije mini taco školjk za skupaj 24.
- Pečemo 10 do 12 minut ali dokler ne rahlo porjavi.
- Medtem ogrejte veliko ponev na srednji vročini. Dodajte 1 žličko olja, ki ji sledi goveje meso . Kuhajte, razstavite na majhne koščke, dokler ni več roza. Uporabite žlico, da izkopljete kakršno koli odvečno olje.
- Dodajte picante omako, čilije v prahu in kumina. Začinite s soljo in poprom in premešajte. Simmer za približno 5 do 10 minut, ali dokler omako mešanica ni več vodo. Okus za začimbe.
- Dodajte žličko gobice z mešanico govejega mesa v vsako tortilsko školjko, ki ji sledi dollop kreme, škrlat domačega pico de gallo in škrga cilantra. Postrežite in uživajte!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1126 |
| Skupna maščoba | 33 g |
| Nasičena maščoba | 12 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 55 mg |
| Natrij | 2.439 mg |
| Ogljikovi hidrati | 161 g |
| Prehranske vlaknine | 13 g |
| Beljakovine | 43 g |