Izgubil sem štetje, kolikokrat bi potoval skoraj uro od doma (v Bombaju), samo da bi jedel kadjo Sitaphal Cream v znameniti Haji Ali Mosque! To je v veliko povpraševanje in ljudje vrstico za nakup! Običajno, ko ljubim toliko hrane, sem zmešan in poskušam kuhati kuharja, da bi z njim delil recept. Včasih ga razumem in najpogosteje ne ... ne presenečam, domnevam. Če ne morem dobiti recepta, potem poskušam dekonstruirati in ponovno ustvariti sam; kar sem storil s tem.
Izdelava Sitaphal Cream je tako enostavno, kot je - nekaj sestavin in le nekaj preprostih korakov! Kljub temu, da ni dobro zamrznjen, lahko še vedno imate na kratko. Jajčne jajce za potapljanje so dolgotrajno delo, a popolnoma vredno. Eno časovno varčen nasvet je, da jih kupite v sezoni in si zagotovite veliko serijo, nato razdelite na dele in zamrznite v zamrzovalnih vrečah. Tako boste vse, kar počnete, odstraniti, odmrzniti in uporabiti, ko čutite potrebo po prijetnem, enostavnem sladico!
Sitaphalova krema je vrsta sladice, zaradi katere se počutite, da ste umrli in šli naravnost v sladico! Je tako bogat in kremast. To je reklo, lahko imate le malo časa ali pa se pripravite, da ga izkoristite naslednji dan! Počutim se, kot da ne želim povedati več o tej temi. Poskusi!
Kaj boste potrebovali
- 1 velika ali 2 srednje velika
- jajca z jajci iz semen, odstranjena iz mesa
- 300 ml zgostitvene / težke / dvojne smetane, ohlajene
- 3-4 kapljice vanilijeve esence /
- izvleček
- 1/3 skodelice sladkorja, mlet v fin prah (lahko uporabite tudi sladkorja sladkorja ali slaščičarja sladkorja)
Kako narediti
- Če želite v kremo manjših koščkov sadja, jih sesajte na koščke velikosti, ki vam je najbolj všeč.
- V veliki, ohlajeni, (po možnosti kovinski) posodi zmešajte kremo, sladkor v prahu, vanilinsko esenco / ekstrakt v mešalni posodi in premešajte. Zdaj dodaj dodan sitaphal (kremo jabolko) in nežno premešajte, da dobro premešamo.
- Chill ponovno za eno uro ali tako v hladilnik in služijo v velikih posodah sladico; majhne ne bodo storile!
- Ta recept se lahko prilagodi podobno kot nekaj različnih plodov. Dobro deluje z Chikkoo (Sapodilla), jagode, mango, ananas in liči ali kombinacijo teh plodov. Lahko uporabite sadje, ki ni preveč tart. Verjetno ni recept, ki bi ga poskusili pri večini citrusov!
- Sitaphal Cream okusi zelo dobro kot stran / spremljava z drugimi sladicami, kot je Halwa; poskusite z Badam Ka Halwa ali Moong Daal Halwa . Skupna dekadenca!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 650 |
| Skupna maščoba | 37 g |
| Nasičena maščoba | 23 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 114 mg |
| Natrij | 86 mg |
| Ogljikovi hidrati | 39 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 4 g |