Prve korenine zelenjave so neprimerno sveže in sladke. Pražen s česnom in svežim timijom , naredijo odličen dodatek za antipasto, stransko jed ali preliv solate.
Kaj boste potrebovali
- 2 kilogram baby baby krompirja, čiščenje in prepolovitev, če je majhna, četrtletna, če je velika
- 4 korenja, olupljene in narezane
- 2 velika parsnipa, olupljen, leseno jedro odstranjeno in narezano
- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- Sveže mlet črni poper in sol
- 3 veliki česni česna, olupljeni in drobno sesekljani
- Listje od 4 do 6 sprigs sveže timij, lesne stebla zavrže
Kako narediti
Pečico segrejte na 425 ° F.
Krompir, korenje in pasterizacijo položite v eno plast v velikem praženem panju ali obloženi plošči. Gremo zelenjavo z olivnim oljem, sezono z poprom in soljo ter bruhajte s čistimi rokami ali veliko žlico, da enakomerno plaščite zelenjavo z oljem in začimbami.
Pečete zelenjavo v segreti pečici 20 do 25 minut, dokler se spodnji robovi ne začnejo rjaviti, zelenjava pa se počasi mehča.
Zelenjavo zavrtite z lopatico ali žlico in pečite še 10 minut.
Dodajte česen in timijanske liste, jih prepognite do plašča in pečite še 5 do 10 minut, dokler zelenjava ne doseže želenega donosa. Uživajte v topli ali pri sobni temperaturi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 390 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 189 mg |
| Ogljikovi hidrati | 69 g |
| Prehranske vlaknine | 10 g |
| Beljakovine | 8 g |