Kako ohraniti paradižnik

Zelo zreli, sočni poletni paradižniki so vredni čakanja, vendar z nekaj triki v rokavu lahko prihranite to veliko tangi okus, da uživate kasneje v letu. Lahko zamrznemo, posušimo ali enostavno skuhamo paradižnik z metodami spodaj. Nekatere od teh metod zahtevajo nekaj časa, vendar nobeden ne potrebuje posebnih veščin ali nič hudega zapletenega.

• 01 od 06

  Kako lahko paradižnik

  To je klasičen način pretvarjanja svežih, zrelih paradižnikov v nekaj, kar lahko uživate skozi celo leto. Celi olupljeni paradižniki so kot nalašč za preoblikovanje v omake, uporabo na pizzah in dodajanje v obarje. Vse, kar potrebujete, je paradižnik, velik lonec, tesnilne kozarce in nekaj časa. Ne potrebujemo posebnih veščin, obljubljamo. Oglejte si, kako lahko paradižnik .

• 02 od 06

  Lahko sesekljan paradižnik

  Te sesekljane paradižnike vključujejo in dodaten korak ali dva, v primerjavi z vsemi olupljenimi paradižniki zgoraj, vendar jih je še lažje uporabiti, potem ko so bili konzervirani, saj so že vsi sesekljani. Glejte Kako lahko sesekljan paradižnik .

• 03 od 06

  Kako lahko domačo paradižnikovo omako

  Ta ultra-preprosta paradižnikova omaka (res kuhano paradižnikovega pireja z nekaj solmi v njej) je odlična za konzerviranje, ker je tako osnovna. Pozneje lahko dodate zelišča, začimbe ali druge okuse, ko veste, kako jo boste uporabljali!

• 04 od 06

  Kako zamrzniti paradižnik

  Zamrzovanje paradižnika je daleč in daleč najlažji način, da zreli paradižnik, dokler jih ne boste pripravljeni za uporabo. Najprej jih ni treba luščiti (dejansko jih sam zamrzne naredi paradižnik z lahkoto lupino !) In lahko zamrznete toliko ali manj v času, kot želite.

  Tudi za razliko od konzerviranih paradižnikov ali posušenih paradižnikov, ki so najbolje narejeni pri paradižnikih z nizko vlago, lahko z velikimi uspehi zamrznejo juice ali več raznovrstnih sort. Seveda se nato najbolje uporabljajo v receptih, ki zahtevajo kuhanje paradižnika - vedite, da ti ne bodo videti tako super v paradizni solati, ko se odmrznejo. Glejte Kako zamrzniti paradižnik .

• 05 od 06

  Kako sušiti paradižnik

  Ti paradižniki , sušeni v pečici , niso tako posušeni, da jih bodo večno hranili, če pa jih položite v kozarec in jih pokrijete z olivnim oljem in jih popijete v hladilnik, bodo zagotovo dolgo trajali. Nato jih potegnite ven, da jih sekate in dodate v zimske solate, testenine, obarje ali celo pečenke. Glejte Kako narediti sušene paradižnike .

• 06 od 06

  Kako narediti domačo paradižnikov paster

  Klicanje te "paradižnikove paste" skoraj ni v redu. To je skoraj bolj magični eliksir in dodaja bogato paradižnikovo bistvo vsem, kar se dotika. To je precej dela, vendar je vredno! Nekaj ​​tukaj in pik tam, kot hladne zimske mesece, ki jih gredo in boste dodali ton okus v neskončne jedi. Vaš prihodnji self se bo zahvalil tistemu, ki si je vzel čas, da na to intenzivno aromatizirano, globoko obarvano paradižnikovo pasto pripravi lepo zrele paradiže. Vzemite potop, glejte Kako narediti domačo paradižnikovo paste za obojestransko stabilno napravo za konzerviranje in nekoliko manj časovno intenzivne smeri hladilnika.