Kmetski zajtrk je celoten zajtrk za štiri v eni ponvi.
Obstaja veliko različnih zelenjave, ki jih lahko dodate v to jed. Gobe so lahko pred kratkim zatajene in nato dodane z jajci. S krompirjem se lahko sesekljate fino sesekljane paprike. Dali bi jedu dodatno barvo in okus.
Kaj boste potrebovali
- 5 trakov slanina, narezana
- 2 žlice drobno sesekljane čebule
- 3 srednji kuhani krompir, kubićen
- 6 jajc, pretepen
- sol in poper po okusu
- 1/2 skodelice rahlo sladkega Cheddarskega sira
Kako narediti
- V veliki, težki ponvi kuhajte slanino do svežega; odstranite v papirnate brisače za odtok. V kapljicah kuhajte čebulo in krompir, dokler ne porjavi, približno 5 minut. Nalijte prekajena jajca v skledo.
- Kuhajte, nežno premešajte, dokler jajca ne nastavite in jih kuhajte. Sezono s soljo in poprom; potresemo s slanino in razrezanim sirom.
- Naj stoji nekaj minut ali dva, dokler se sir ne stopi.
Služi 4.
Variacije
- Dodajte sesekljane zelene čebule do krompirja približno 1 minuto, preden dodate jajca.
- Dodajte nekaj žlic sesekljanih paprik s čebulo.
- Namesto slanine v skledi rjavih okrog 8 unč kocke. Po vrhu jajca in krompirja potresemo skupaj z razrezanim sirom.
- Namesto slanine rjavimo približno 8 unč razsoljene svinjske klobase v skledi. Po vrhu jajca in mešanice krompirja s sirom potresemo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 333 |
| Skupna maščoba | 20 g |
| Nasičena maščoba | 9 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 347 mg |
| Natrij | 465 mg |
| Ogljikovi hidrati | 18 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 21 g |