Klasična kitajska jajčna juha je pakirana z okusom, pa tudi s kalorijami. Preprosto zamenjava beljakovin za celih jajc zmanjša vsebnost maščobe v tej hranilni juhi.
Kaj boste potrebovali
- 4 skodelice piščančje brozge ali staleža
- 2
- Jajčni belci , rahlo pretepeni
- 1/2 žlička sladkorja
- Sol, po okusu
- 2 žličke kitajskega riževega vina ali suhe šerije, neobvezno
- 2
- Zelena čebula (samo pomladna čebula, marmelade) samo zeleni deli, tanko narezani v majhne kroge
Kako narediti
- V wok ali ponev, prinesite 4 skodelice piščančje juhe na vrenje.
- Če uporabljate sladkor, sol in riževo vino ali suho sherry, dodajte sladkor. Kuhajte še približno eno minuto.
- Odstranite z vročine. Postopoma premešajte v jajčni beli barvi in mešajte samo v eni smeri. (Za vas so idealne palčke, če jih imate).
- Okrasite z zeleno čebulo in služite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 30 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 821 mg |
| Ogljikovi hidrati | 2 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 5 g |