To solato solata s sončnimi posušenimi paradižniki in pekanci je navdihnila ena Giora Shimoni, ki je uživala v Bonofaitu, kozarskemu kavarni in slaščičarju, ki se je od prvotne lokacije preselila v zaspani Kfar Rut do večjih, bolj sleparskih kopij v Reutu v Izraelu. Shimoni pravi, da je kombinacija okusne obleke z zeleno solato, pecansi in sončnimi paradižniki tako okusna, saj meni, da je sir feta strogo neobvezen. Ljubitelji sirov ne bodo želeli preskočiti skorijega okraskov , vendar je privlačnost pareve različice solate za mesne jedi nesporna.
Make It A Meal: sledite solati s kozarcem in zelenimi oljkami ter praženim belušem ali parom zelenega fižola. Postrežite Challah kruh puding s čokolado in češnje za sladico.
Uredil Miri Rotkovitz
Kaj boste potrebovali
- Za solato:
- 1 do 2 srca rdeče solate
- 1 5-unun paket mešane otroške zelenice
- 1/4 skodelice, posušene na soncu (razrezane na majhne koščke)
- 1/4 skodelice skodelice (sesekljan)
- Neobvezno: 1/3 skodelice feta sira
- Za oblačila:
- 1/2 skodelice Dijon gorčice
- 1/4 skodelice majoneze
- 1/4 skodelice oljčnega olja
- 3 stroka česen (olupljen, raztrgan in drobno narezan)
- 1 žlica posušen peteršilj
- 1 žlica čebule v prahu
- 1/4 žličke soli
- 1/4 žličke sveže mletega popra
Kako narediti
1. Izperite in posušite liste solate. Odstranite roman v koščke in ga položite v veliko skledo. Dodajte otroško zelenjavo in se vrnite skupaj. Na vrh s sončnimi posušenimi paradižniki in pekani.
2. V majhni skledi zmešajte gorčico, majonezo, oljčno olje, česen, peteršilj, čebulo, sol in poper.
3. Zalijete preliv po solati, rahlo udarite in služite. Če želite, služite solati z obleko na strani.
Po želji obrišite s sirom feta.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 269 |
| Skupna maščoba | 22 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 11 g |
| Holesterol | 11 mg |
| Natrij | 387 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 6 g |