Sesame piškotki Recepti

Sezamski piškotki, kot so mandeljni piškoti in druge vrste kitajskih piškotov, so bili tradicionalno narejeni z mastjo. Uporaba masla ali skrajšanja (ali kombinacije obeh, kot v tem receptu) daje bolj zdravo piškot z nekaj več kot 75 kalorijami. Za dodaten okus poskusite v piškotev pred peko vključiti nekaj žlic opečenega sezamovega semena .

(Opomba: Čas pripravljanja ne vključuje časa, potrebnega za ohlajanje testa piškotka).

Kaj boste potrebovali

• 2 skodelice
• večnamenska moka
• 3/4 žličke pecilni prašek
• 1/2 žlička pecilni soda
• 1/4 žličke soli
• 1/2 skodelico masla (1 palico, mehčano)
• 1/2 skodelice skodelice
• 3/4 skodelice belega sladkorja
• 1/4 skodelice
• rjavi sladkor
• 1 jajce
• 1 čajna žlička mandljevega ekstrakta
• 1/3 do 1/2 skodelice belega sezamovega semena (po potrebi)

Kako narediti

1. Pečico segrejte na 325 stopinj F.
2. Presejajte moko, prašek za peko, sodo in sol v srednjo skledo.
3. V veliki skledi uporabite električni mešalnik za premagovanje masla ali margarina, skrajšanja ter belega in rjavega sladkorja. Dodajte jajca in mandeljni ekstrakt in premrežite, dokler se dobro ne meša. Mešajte v mešanici moke in dobro premešajte. Testo bo na tej točki suho in krhko.
4. Uporabite prste, da mešanico premešate v testo in nato oblikujete testo v 2 zvitka ali hlode, ki so dolge 10 do 12 cm. Zavite in ohladite najmanj 2 in po možnosti 4 ure. (Če želite, lahko testo pripravite pred časom in hramite čez noč).

1. Vzemite si log in rahlo zabite testo v intervalih 3/4 palca, tako da imate 15 kosov in razrežite testo. Vsak kos kosite v majhno kroglico in pokrijte žogo v skledo semena sezama. (Opomba: če vam je všeč, lahko krtačo z rahlo pretepenim jajcem očistite pred potapljanjem v sezamov sezama, da bi se seme lahko držalo piškotka). Postavite kroglice na rahlo zmešani pladenj piškotka, približno 2 cm narazen.
2. Piškotke pecite na 325 stopinj za približno 15 do 17 minut ali dokler se vilica, ki je vstavljena v sredino, ne izsuši in se lahko preprosto dviga iz pločevine. Cool. Ko se temeljito ohladi, shranite v zapečateni posodi.

Več kitajskih receptov za piškote
Mandeljni piškoti
Orehov piškotki

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	134
Skupna maščoba	10 g
Nasičena maščoba	4 g
Nenasičena maščoba	4 g
Holesterol	19 mg
Natrij	101 mg
Ogljikovi hidrati	11 g
Prehranske vlaknine	1 g
Beljakovine	1 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)