Nordijsko novoletno gricanje

Novoletna priložnost je super priložnost, da predstavite "smorgasbord" predjedov prijateljicam in odnosom, kot ste v novem letu. Podobno kot španske jedi iz tapasov, bodo ti slastni nordijski "mali ugrizi" in sendviči prinesli okusno spremljavo vašega slavnega mehurčka ali - za vse otroke v vaši publiki - praznični čaj "Skål Ya, ll" .

• 01 od 05

  Hladno ozdravljeni Gravlax na rženi hrustljavi kruh

  Najbolj znani predjed Škandinavije, hladno cured gravlax je vetrič, ki zahteva le nekaj preprostih korakov in brez dela. Rezan papir, ki je tanek in na rožičastem hrustljavi jedi z gorčico sladkega kopra , je potreben in okusen del novoletnega bifeja smörgåsbord.

• 02 od 05

  Dimljen losos
  Hladno polnjeni gravlax prevzame novo dimenzijo okusa, ko jo pred uživanjem rahlo kadite eno uro ali dve. To je odlična alternativa za zagotavljanje manj pustolovskih gostov, ki raje kuhajo losos.

• 03 od 05

  Seafood Smörgåstårta
  Dimljeni losos, zreli avokado in kupi drobnih otroških kozic prispevajo k okusu in lepoti tega morskega sadeža smörgåstårta.

• 04 od 05

  Gjetost Fondue
  Gjetost, zelo poseben rjav sir iz Norveške, se tako preprosto topi, da je naraven sir za uporabo v fondudu. Medtem ko se najpogosteje uporablja za "sladico" fondues zaradi svoje sladkarije, podobne sladkariji, pa tudi lepo deluje kot slamnato dunk za mesne kroglice in rženi kruh.

• 05 od 05

  Skål Ya, ll sadni čaj

  Otroci in negovalci na vaših novoletnih praznovanjih bodo cenili ta osvežilni "fuzijski" sadni čaj, klasičen tako v starejših skandinavskih kuharskih knjigah kot tudi v Nashvillovi kuhinji.

  Prosim, sledite mi, ko raziskujem najnovejše trende in dogodke v razburljivem novem nordijskem kuharskem gibanju na Cvrkutati. ~ Povej mi in dajmo najljubše skandinavske recepte in kuharske nasvete na Facebooku!