Novi krompir in sveži ali zamrznjeni grah igrajo glavno vlogo v tej čudoviti zelenjavi. Kremni krompir in grah dobro gredo s skoraj vsakim mesom, ribami, perutnino ali morskimi sadeži. Če sezona ni primerna za nov krompir, pojdite naprej in uporabite "baby" krompir, prstne odtise ali rezan rdečega ali Yukon Gold krompirja. Če pripravljate posodo za posebno večerjo ali počitniško hrano, je privlačna kombinacija baby rdeče in bele biserne čebule.
Sveža grah je neverjetna v tej posodi, vendar se smete uporabljati dobro zamrznjen grah.
Sorodni recepti
Slow Cooker krompir s Country Ham
Kremni krompirček z ham
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 do 2 kilograma majhnega novega krompirja
- 1 do 1 1/2 skodelice
- sveži novi grah ali zamrznjeni
- 8 unč majhne bele čebule, sveže olupljene ali zamrznjene
- 1 1/2 žlici masla
- 1 1/2 žlici vsestranske moke
- 1 skodelica pol ure in pol (ali uporabite lahka krema ali mleko)
- Neobvezno okraševanje: 1-2 žlici svežega sesekljanega peteršilja
Kako narediti
- Čiščenje krompirja in zmanjšajte na polovico, če je malo veliko.
- Odlepite čebulo, če ne uporabljate zamrznjenega.
- Krompir in čebulo položite v srednji ponvi in pokrijte z vodo.
- Dodajte 2 žličke soli.
- Pokrijte in zavrite.
- Zmanjšajte toploto na srednje nizko in nadaljujte kuhanje 10 do 12 minut.
- Dodajte grah krompirju in kuhajte 5 do 10 minut dlje, dokler krompir ne razkuži in se kuhaš.
- Zelenjavo prenesite na cedilo za odtok. V isti ponvi, topimo maslo na nizki vročini.
- Dodajte moko in premešajte, dokler ne mešate.
- Dodajte mleko in nadaljujte z kuhanjem, premešajte, dokler se ne zgostite.
- Dodajte odcejeno zelenjavo v omako in nežno mešajte, da se kombinira.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 550 |
| Skupna maščoba | 29 g |
| Nasičena maščoba | 17 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 79 mg |
| Natrij | 394 mg |
| Ogljikovi hidrati | 63 g |
| Prehranske vlaknine | 9 g |
| Beljakovine | 11 g |