Ta preprost čil, izdelan z zemeljsko purani, ne samo dobro okusi, temveč je tudi srce zdravo in namenjeno otrokom. Bodite svobodni in napredujte. Še boljši je naslednji dan.
Kaj boste potrebovali
- 1 velika čebula
- 2 Žličke koruznega olja
- 1-1 / 4 kilogramov sveže zemeljske purane (tla brez kože)
- 1/2 čajna žlička
- česen v prahu (ali 2 velika česna čreda, olupljen in mlet)
- 2 čajni žlički čilija v prahu
- 1/2 čajna žlička črna
- poper
- 1/2 čajne žličke mleta kumina
- 1 15-unča lahko pinto fižol
- 1 15-unca lahko
- Črni fižol
- 1 lahko zmete
- paradižnik v soku, nedokončan
- (14-1 / 2 unč)
- 1 lahko paradižnikova pasta (6 unč)
- 1 lahko
- piščančja juha
- (14-1 / 2 unč)
- 1 skodelica zamrznjenih koruznih zrnja
- 4 do 5 zelene čebule (rezina)
Kako narediti
Odlepite in potegnite čebulo s pomočjo vašega pomočnika.
Nalijte olje v nizozemsko pečico ali v velikih ponijah. Postavite lonec na gorilnik. Vročino spremenite v sredino. Toplotno olje za 1 minuto.
Dodajte čebulo na vroče olje. Kuhajte na srednji vročini, občasno premešajte z leseno žlico, 5 minut ali dokler čebula ni čista.
Dodajte zemeljsko puranje v lonec. Premešajte z leseno žlico, razstavite velike koščke. Rjava purana za 5 minut, pogosto mešanje.
Mešajte s česnom v prahu ali česnom, čilijem v prahu, črnem popru in kumini, dokler ni dobro kombiniran.
Odprite pločevinke iz pinta in črnega fižola. Pour oboje v veliko sito. Sesalec postavite pod mrzlo tekočo vodo. Izperite fižol temeljito in odcedite.
Z leseno žlico mešajte fižol, paradižnik in njihov sok, paradižnikovo maslo, piščančje juhe in koruzo v lonec. Segrevamo 5 do 7 minut, ali dokler se ne segrejemo vroče, pogosto mešamo.
Izperite in rezino zelene dele zelene čebule. (Prihranite beli del za mamo, da uporabite drugič.) Imeti bi morali približno 1/2 skodelice.
Preluknjajte zeleno čebulo v lonec. Odstranite iz vročine. Vroči čili v lončku. Postrezite z zelenim in koruznim kosom .
Naj otroci pripravijo Dump Cake za sladico.
Vir: " Ameriško združenje za srce otroške kuharske knjige " (Random House)
Ponatisnjeno z dovoljenjem.