Ti globoko ocvrti čebulni obročki so prevlečeni s pivskim testom in ocvrti do popolnosti. Pripravite testo 3 ure, preden nameravate kuhati najboljše rezultate. Za čebulne obroče vedno uporabljam veliko sladko čebulo.
Ko globoko cvrtje, poskrbite, da je majhno, da se bo olje hitreje vrnilo na temperaturo. Pazite, da se v pečici segrejete serije, medtem ko preostane čebulne obročke.
Ponudite čebulne obroče s pikantno majonezo ali remulade omako .
Recept je na našem forumu delil Liz.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 skodelice moke
- 1 1/2 skodelice piva, sobna temperatura
- sol, po okusu
- sveže mlet črni poper
- 3 rumena čebula (zelo velika)
- 3 skodelice rastlinskega olja (za globoko cvrtje)
Kako narediti
- Združite moko in pivo v veliko skledo in počasi vmešajte, dokler se ne premešata in gladita. Pokrij skledo in pustite, da se testo sedi pri sobni temperaturi 3 ure.
- Rezano čebulo na 1/4-palčne debele rezine nato ločite na obroče.
- Pečico segrejte na 200 F.
- Olje segrejte na 370 ° F v globoki, težki ponvi. S kovinskimi kleščami potopite nekaj čebule na testo. Nato jih previdno dodajte v vročo maščobo.
- Čebulne obročke sušite približno 2 minuti, obračajte jih enkrat ali dvakrat, dokler niso enotna občutljiva zlata barva
- Potegnite čebulne obročke na posodo s podloženimi papirnatimi brisačami in jih nato prenesite v predhodno segreto pečico, da se med segrevanjem nadaljujejo.
- Ponovite s preostalimi čebulastimi obroči.
Nasveti in variacije
- Za pikanten okus dodajte približno 1 čajno žličko sezonske žime ali cajnovega popra.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Hrustljavi prstani prstani s koruzno moko in pinjencem
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 825 |
| Skupna maščoba | 85 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 61 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 218 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 2 g |