Ta okusna bolečina perdu - ali izgubljeni kruh - je okusen francoski toast v New Orleansu. Ta različica se peče v vroči peči, kar pomeni, da je kuhano vse naenkrat, namesto v serijah.
Uporabite dan star kruh v tem okusnem francoskem receptu za toast; bogato brioche ali challaha, baguettes, francoski kruh , italijanski kruh ali kislo mleko so vse najboljše izbire.
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica masla za pekač
- 8 rezin kruha (enodnevni)
- 4 velika jajca (rahlo pretepena)
- Dash sol
- 2 žlici sladkorja
- 1/2 skodelice mleka
- 1/2 čajna žlička ekstrakta vanilije
- 8 žlici masla (stopljeno, za polnjenje) Okras:
- Okrasite: med ali sirup za dopolnjevanje
Kako narediti
- Ogrevalna pečica do 400 F. Maslo za peko za peko.
- Odstranite skorje iz krušnih rezin; zavreči ali rezervi za drugo uporabo. Postavite kruh na stran.
- V majhni skledi premijemo jajca s soljo, sladkorjem, mlekom in vaniljo. Nalijte se v plosko dno, ki je dovolj velika, da sprejme nekaj kosov kruha. V posodo položite kruhne rezine, da nekaj namakate nekaj mešanic jajc. Obrnite se z lopatico in pustite, da se namočijo na drugi strani, vendar ne predolgo, ali pa bodo preveč nasičene in težko obrniti. Nežno odstranite namočene kruhne rezine na maslo za pekač in nadaljujte s preostalimi krušnimi rezinami. Spoon vse preostale jajčne mešanice čez rezine.
- Pekač za pekač postavite v segreto pečico; pečemo 15 do 20 minut, obrnimo po prvih 10 minutah na obeh straneh. Nanesite takoj s topljenim maslom in vašim najljubšim medom ali sirupom.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 216 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 243 mg |
| Natrij | 230 mg |
| Ogljikovi hidrati | 17 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 11 g |