V tem preprostem in slastnem receptu belušev ne potrebujete belušev. Šparglji kuhani v tem slogu so bolj okusni in hranijo več dragocenih hranil. Ta recept za šparglje je odličen za prvi tečaj ali kot rastlinska stran. To je okusno, obdano z obritim sirom Parmezan.
Kaj boste potrebovali
- 1 funt (1 škatla) sveže beluši , po potrebi obrezane dna
- 2 Tbs. olivno olje
- 1 Tbs. voda
- 1 česen česna, olupljeni in narežemo na polovico
- 1
- limona , sok
- Sol in sveže mlet črni poper po okusu
- Izgini parmezan sir (neobvezno)
Kako narediti
1. V velikem žaru s srednje velikimi vročinami dodajte šparglje, oljčno olje , vodo in česen. Odkrijte približno 2 minuti, dokler voda skoraj ne izhlapi.
2. Brusite šparglje s kleščami, pokrijte posodo in kuhajte 1 minuto. Odstranite pokrov in ponovno sperite šparglje. Ponovno vstavite pokrov in ponovite, dokler se šparglje ne ožilje, približno 5 minut. Šparglji so lahko rahlo rjavi v lisah, kar se doda v pečen okus.
3. Dodajte limonin sok in se vrnite v kombinacijo. Odstranite česen in poskusite prilagoditi sol in poper. Vroči.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 137 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 9 mg |
| Ogljikovi hidrati | 17 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 5 g |