Oprosti, v tem koktajlu ni kave in pravzaprav ni nobenih grenivk, ki so v devetnajstih letih definirajo koktajl . Zdi se, da se ime Cocktail Cocktail nanaša na "videz" pijače, ko je "pravilno" sestavljeno, in dejstvo, da je kombinacija žganja-pristanišče preden in po večerji pije čokoladno pijačo kot alternativo kavi.
Kljub svojemu zavajajočemu imenu je klasika in se je prvič pojavila v tisku v knjigi Jerrya Thomasa iz leta 1887 , The Bar-Tender's Guide ali How to Mix All Types of Plain and Fancy Drinks . Brez dvoma je to odlična pijača, še posebej, če iščete eno od najprimernejših pristanišč.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 unč
- Konjak ali žganje
- 1 1/2 unč
- ruby pristanišče
- 1 majhna
- jajce
- 1 čajna žlička
- preprost sirup
- Okras: sveže nariban muškatni orešček
Kako narediti
- Sestavine vlijemo v koktajlov stresalnik napolnjen z ledom.
- Dobro pretresite (bolj kot običajno, da zagotovite ustrezno mešanje jajc).
- Stresite v pristanišče ali kislo steklo .
- Popustite vrh s sveže naribanim muškatnim oreščkom.
Cocktail Porto Flip
Zelo podoben koktajli kave Porto Flip uporablja enake sestavine, vendar se spremeni, kako se uporabljajo. Ta recept se osredotoča na pristanišče in zapusti žganje kot naglas.
Če vam je všeč eden od teh receptov, boste verjetno uživali oba.
Porto Flip je običajna "flip" pijača z žganjem in ruby (ali rdečo) pristaniščno bazo. Flips so nekoč bili zelo priljubljeni, a jih je pozabila v poznem 19. stoletju.
Ko tresete ta koktejl (ali karkoli z jajcem), si boste želeli dodatno prizadevati, da zagotovite, da bo vse dobro mešano. Nekateri recepti zahtevajo 3/4 oz kremo in 1/2 tsp praškastega sladkorja. S tem bo Porto Flip še bolj kremo in je stvar osebne izbire.
Sestavine:
- 1/4 unčnega žganja
- 1 1/2 unč ruby pristanišče
- 1 jajčni rumenjak
- Pinch muškatnega oreščka za okras
Priprava:
- Sestavine vlijemo v koktajl stresalnik z ledom.
- Dobro pretresite.
- Vpijete v ohlajeno koktajlo .
- Potresite muškatni orešček na vrh.