Združene države proizvajajo največ piščancev katere koli države na svetu. Lahka je kuhati, razkošna, okusna in blagi okus je odličen kot izhodišče za številne recepte. Temno meso ali stegna, krače in krila imajo več okusa in maščobe, zato jih je lažje kuhati na visoki vročini žara.
Morate biti previdni pri piščancih. Preberite vse o Chicken, da dobite varnostne in kuhalne nasvete.
Ne pozabite kuhati temno meso piščanca na 165 stopinj F, s 5 minutnim časom, tako da se temp dvigne na 170 stopinj F. Temno meso bo še vedno nežno in sočno
Kako Grill Piščanec
- Pripravite in ogreti žar za dvostransko pečenje na žaru (ena vroča stran, ena hladnejša stran). Za rešetko za plin najprej ogrejte celotno stvar, nato pa enega ali dva gorilnika navzdol do srednje velikosti. Za oglje žar, graditi dvosmerni požar; ena stran mora biti debel tri-štiri brikete, druga pa briket debela.
- Prepričajte se, da je rešetka za rešetke brezhibno čista. Rezilo z žarilno nitko rahlo olje namažite z brstnim papirnatim brisačem, navlaženim v olju. Držite papirnato brisačo s kleščami in ga potegnite čez žar.
- Pazljivo sledite receptu. Piščančji kuharji s kostmi za daljše obdobje kot kosti brez kosti. Pokrij žar, razen pri vrtenju piščanca.
- Najprej rjave in piščanca poiskati na vseh straneh. Rjavi brez kosti in krače za 4-5 minut na vsaki strani. Sestavite kosti v kosih 5-6 minut na vsaki strani. Nikoli ne zavijete piščanca, dokler ga ne zlahka premaknete ali pa boste raztrgali meso.
- Premaknite koščke brez kosti na hladnejšo stran žara in kuhajte še 3-4 minute na vsaki strani, obračajte se enkrat, dokler mesni termometer ne registrira 165 stopinj F za stegna in krače.
- Premaknite koščke k hladni strani žara in kuhajte še 5 do 7 minut na vsaki strani, obračajte se enkrat, dokler mesni termometer ne registrira 165 stopinj F za stegna in krače.
- Če želite krtačo z omako, to storite v zadnjih 5-10 minutah na žaru ali pa bo omaka opekla.
- Odstranite piščanca iz žara, pokrijte in počakajte 5 do 10 minut, da se sokovi prerazporedijo in pustite, da se temp vzpenja do popolnega števila. Potem ga ponosno služite.
Piščančje stegno za piščanca in kumare za piščanca
- Piščančje butine Teriyaki
Teriyaki omaka, sojina omaka, rjavi sladkor in med, skupaj s čebulo, česnom in gingerjem, naredijo čudovito okusno marinado in glazuro za ta čudovit recept. - Apple Cimet Glazirane piščanec
Apple in cimet naredijo nenavadno in okusno glazuro za to piščančko na žaru. - Piščančja stegna medu
Gingerroot je čudovita začimba, ki jo lahko uporabljate z bogatim piščančjim stegnim. Ta preprost recept je zabaven in enostaven za uporabo. - Zastekljeni palčki z vegami
Ananas konzervi in čili omako ustvarjajo okusno glazuro v tem receptu petih sestavin. - Česna princeska
Garlicky omako se brušijo na nežne krače, saj se žarijo za čudovit okus. Ta recept lahko tudi pečemo v pečici. - Sladka in kisla žita piščanec
Curry prašek, ananasov sok in medu združujejo čudovito glazuro na piščančjih stegnih. - Začinjeni barbecued palčke
Domača žara z žarom (z nekaj pomoči iz kupljene omake) naredi ta recept tako okusen.
- Piščančje krilce na žaru
Ta čudovit recept se lahko služi kot predjed ali kot glavna jed. V tem preprostem receptu vam bo všeč kombinacija curry prahu, česna in medu. - Pet piščančje večerje s pijačami na žaru
Ta pet sestavin je tako preprosto in okusno. In pripravljeno je čez 40 minut!