Ta preprost ponev za piščančje meso in slanino traja le nekaj minut, da se pripravi in kuhata, slanina pa mu daje veliko velikega dima. Okusna pavlaka omaka odlično zaključi to hitro in preprosto piščančje jed.
Postrežemo piščanca z vročim kuhanim rižem ali rezanci in solato brokolija ali vašo najljubšo stransko zelenjavo za okusen vsakdanji obrok.
Sorodni: Piščanec s slanino in Pepper Jack sir
Kaj boste potrebovali
- 4 do 6 rezin
- slanina, kuhana in narezana, pridržana kapljica
- 4 do 6 polov piščančjih prsi
- 2 do 3 žlici vsestranske moke
- sol in poper po okusu
- 4 zelena čebula (tanko narezana)
- 1 česen česna (mleto)
- 1 skodelica
- piščančja juha
- 1/2 skodelice kisle smetane
- 1 žlica peteršilja (sveže sesekljan)
Kako narediti
- Operite piščanca in posušite. Pound med pločevinami iz plastične folije, dokler ni razredčen in celo v debelini. Všeč jim je približno 1/2-palčna debelina - kuhajo tudi hitreje. Piščanca popiti s soljo, poprom in prahom rahlo z moko.
- Na srednjo vročino položite nekaj čajnih žličk slanine kozic in 1 žlico masla v velikem ponevu ali sani . Ko je maslo penasto, dodajte piščančje prsi. Piščanca kuhamo približno 4 minute na vsaki strani, dokler se ne lepi.
- Piščanca odstranite na ploščo in na skledo dodajte zeleno čebulo in česen. Kuhamo, mešamo približno 1 minuto, dokler čebula ne zmehča. Odstranite čebulo zmes v skledo in pustite v prahi.
- Vrnite piščanca na skledo. Dodajte piščančje juhe na ponev in jih zavrite. Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte približno 5 minut. Odstranite pokrov, dodajte čebulo in slanino slanino ter nadaljujte kuhanje 1 do 2 minut, dokler ne segrejete. Z režo žličko odstranite mešanico piščanca in slanine v posodo. Preluknjano smetano premešajte v preostalo tekočino, kuhajte in premešajte, dokler se ne segreje vroče in dobro. Ne vreti.
- Zmešajte kislo smetano čez piščanca in slanino.
- Preden postrežete, piščanca zmešajte s svežim sesekljanim peteršiljem; Vroči.
Vročanje idej
Postrezite piščanca in kislo smetano omako z vročim kuhanim rižem, maslenimi rezanci ali kuhanim ali pečenim krompirjem skupaj z vašo najljubšo stransko zelenjavo ali zavito solato.
Služi od 4 do 6.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 950 |
| Skupna maščoba | 54 g |
| Nasičena maščoba | 16 g |
| Nenasičena maščoba | 21 g |
| Holesterol | 293 mg |
| Natrij | 723 mg |
| Ogljikovi hidrati | 20 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 92 g |