Hitro in enostavno recept za vegetarijansko in veganska enchilada z gobami portabella, ki se uporabljajo z začimbami in v konzervi enchilada omake, tako da lahko te vegetarijanske enchilade v pečici dobite v nekaj minutah. Vegetarijansko, vegansko in popolnoma brez mleka in okusno!
Pomaknite se navzdol za več vegetarijanskih receptov enchilada, da poskusite.
Kaj boste potrebovali
- 2 tbsp. olivno olje
- 3 stroka česna (mleto)
- 4-5 velikih portobelnih gob (na kocke)
- 1 čebula (na kocke)
- 3/4 skodelice vegetarijanske lažne mesne krhke (ali 1 skodelico
- TVP , rehidrirani)
- 1 pakiranje taco začimbe
- 1/2 skodelice črne olive (narezane)
- 2 skodelice enchilada omake
Kako narediti
- Predgretje pečice do 375 F. Česen česna, gobe in čebula v oljčnem olju za 4 do 6 minut, dokler čebula ne mehča in gobe kuhamo. Dodajte lažno meso ali TVP in taco začimbni paket ter kuhajte še 2 do 3 minute. Dodajte olive in jih odstranite iz vročine.
- Na stovetop ali mikrovalovni pečici, toplotne tortilje za nekaj sekund, samo dokler mehka in gibljiva.
- V veliki posodi za pekač ali posodo položite tanko plast enchilada omake , približno 2 žlici.
- V sredino tortilja položite približno 3 žlice gob in zmešajte mešanico mesa. Droge z okoli žlico enchilada omake . Zavite in položite v pečico ali pekač. Nadaljujte, dokler polnjenje ni več.
- Nalijte dodatno enchilada omako nad vrhnjo zavito enchiladas. Pečemo 20 do 25 minut ali dokler omaka ne prerežemo.
Tako kot te zdrave vegetarijanske enchilade? Tukaj je več fantastičnih mehiških receptov, ki jih boste uživali: