Poljski lenići cmoki, znani kot leniwe pierogi , so pravzaprav piščanci , podobni kartoflane kluski , razen suhih skute, kmeta ali ricotte sira, vključeni v testo namesto krompirja. Testo ostane neizpolnjeno.
Kadarkoli vidite poljsko besedo leniwe , ki se dobesedno prevaja kot "leni" v povezavi s receptom, samo pomeni, da je to enostavno.
Ti goljufi, ki so se mučili kot pierogi, imajo lastno zaslugo. Lahko jih pojedo kot stransko krožnik ali kot glavno jed. Preizkusite jih s kislo smetano in slaninami, ocvrti do zlate barve ali dodajte k pepelom praženega mesa, kot sta svinjina ali goveje meso.
Če ne najdete suhih skute, bi si morda želeli narediti lastnega kmeta sira iz nič. Tako lahko je!
Kaj boste potrebovali
- 1 kilogram suhega skuta (ali sir sira ali ricotta na sobni temperaturi
- 2 velika jajca (sobna temperatura)
- 1 velika jajčni rumenjak (sobna temperatura)
- 1 žlička soli
- 1 žlica topi maslo
- 2 skodelice moke (večnamenska)
Kako narediti
- V skledi predelovalca hrane, sesajte skupaj sir, jajca, jajčni rumenjak, sol in maslo do gladke.
- Mleto dodajte naenkrat in obdelajte. Testo bo lepljivo in nikoli ne bo oblikovalo žoge.
- Postavite velik lonec soljene vode na vrenje. Odstranite testo na površino, ki je bila izsušena. Oblikujte v 1/2-palčni debelino vrvi. Odrezajte diagonalno na 1 ali 2-palčni kos, odvisno od velikosti, ki so vam všeč.
- Drop cmoki v vrelo vodo. Ko se cmoki dvignejo na vrh, počakajte še dodatnih 5 minut, skupaj približno 10 minut. Odstranite eno kumo na ploščo in ga narežite na okus, da se prepričate, da je to storjeno po vaših željah. Previdno, zelo bo vroče.
- Z žlico z žolčem odstranite cmoke v maslo. Lahko jih jemlje takoj, ko jih prelijemo s kislo smetano, ali pa jih ocvrtimo v maslu do zlate barve. Poskusite jih s ponevom iz svinjine ali govejega pečenca.
Opomba: Lazy cmoki se dobro zamrznejo, do 6 mesecev po vrenju. Pazite, da jih pred pakiranjem rahlo prevlečete z maslom, da se ne držijo skupaj.
Več lažnih receptov
- Recept lažnega človeka : Cholent je tradicionalna židovska jed, ki je bila v soboto, ki jo je čez noč počela kuhati v počasni peči, komercialni pekar. Zdaj se uporabljajo počasi kuhalniki.
- Lazy Pot pečen recept : Tukaj je še en recept za počasno kuhanje z zelenjavo, kislo smetano in gobovo juho.
- Lazy francoski toast recept : To jedilnico za zajtrk, ki lahko služi tudi za kosilo, večerjo ali sladico, se peče v pečici.
- Mleto piščanec z gobami Recept : spet se spravi počasen kuhalnik v to domačo jed s kokošmi brez kosti, gobami in konzervirano juho.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 276 |
| Skupna maščoba | 15 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 319 mg |
| Natrij | 626 mg |
| Ogljikovi hidrati | 14 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 20 g |