Ponavljam za menoj: vsi recepti s bučami morajo biti sladki. Res je, da ni ničesar, kar bi lahko pripeljalo do pade, kot bučna pita ali hiter kruh, vendar bučica igra lepo s soljo in sladkorjem - in lahko daje omake kremasto, sanjsko konsistenco - vse pa dodaja povečanje dodatnih hranil.
Ameriška bučna norost je v zadnjih desetih letih naraščala. In naša ljubezen do slanine je zrasla prav z njo. Dodajte ti dve zvezdni sestavini na testenine, uveljavljeno kosilo za večerjo in boste v vsakem trenutku dobili nov padec. Samo poskrbite, da boste zaloge!
Zahvaljujoč temu receptu ne morem misliti na boljši način za praznovanje oktobra, kar je pravzaprav nacionalna testenina in nacionalni čas buče. Bacon, očitno, nima svojega mesečnega počitka za hrano, kar pomeni, da ga je treba praznovati vsak mesec v letu.
Ne skušajte, da odstranite vso maščobo s slanine, ki mu dodaja ton okusa! Dejstvo je, da ne spustite kapljic, tako da lahko naredite še nekaj prefinjenih receptov.
Želite, da bi to jed jedli vegetarijanec? To je lahko. Preprosto odstranite slanino iz recepta in uporabite maslo ali margarino, da pražite čebulo.
Poskrbite, da uporabljate bučno pire in NE napolnite bučnega pita. Oba sta podobna, vendar pa boste dobili dva zelo različna okusa, če jih zamenjate!
Kaj boste potrebovali
- 24 zamrznjene polnjene lupine
- 1 lb slanina (na kocke)
- 1 skodelica čebule (fino zrezek)
- 1/4 skodelice moke
- 1 skodelica piščanca
- 3 1/2 skodelice mleka
- 1 (15 oz.) Lahko bučno pire
- 1/2 žličke. svež rožmarin (sesekljan)
- 1 tsp. sveži timijan (sesekljan)
- 1/2 skodelice parmezanskega sirka (naribanega)
- 1 tsp. sol
- 1/4 žličke. Črni poper
- 2 skodelice sira Fontina (nariban)
Kako narediti
- Pečica na 350 ° F.
- Lupine postavite v 13 '' x 9 '' pekač, ki je bila razpršena s pršenjem za kuhanje.
- Sauté slanino v ponvi srednje velikosti, dokler ne porjavi, približno 10-12 minut. Odstranite slanino na ploščico, ki je na papirni brisači, da jo odtehta.
- Odstranite nekaj slanine maščobe iz posode, pri čemer približno 1/4 skodelice. Dodajte čebulo in suté do prosojnice, približno 6-8 minut. Vrni slanino na ponev. Mešajte v moki in dodajte piščanca in mleko.
- Mešanico dajte v vrenje in pustite, da se zmehča, neprestano mešanje. Dodajte v bučo pire, rožmarin, timijan, parmezan, sol in poper. Mešanico dajte nazaj v zvonec.
- Orešite enakomerno čez školjke in vrhnite z naribanim Sirjem Fontina. Posodo postavite na sredinsko stojalo v predhodno segreto pečico in pecite 35 do 40 minut ali dokler se na zgornji mehurček ne zaprete.