Pražena svinjina Tenderloin je obkrožena z nežnimi zelenjavo v tej preprosti jedi. To vrsto obroka je še posebej enostavno sestaviti na teden dni, saj uporablja le pet sestavin, vse, kar morate dodati, je lepa zelena solata in morda nekaj pecelj ali zvitki, narejeni s hladnim testom.
V tej preprosti jedi lahko uporabite druge trde ali korenovke. Razmislite o uporabi narezanih parsnih ali rutabagas ali drugih vrst krompirja. Zelenjava postane mehka in nežna kot svinjski kuharji, vendar imajo hrustljave robove, tako da so le okusne. Uporabljate lahko tudi druge vrste zelišč. Dodajte nekaj svežega rožmarina ali nekaj posušenega bazilike, timijana ali origana v posodo namesto suhe italijanske začimbe.
Prepričajte se, da kupite svinjsko svečko za ta recept in ne svinjsko pecivo. Ponudba je veliko manjša in kuhana v krajšem časovnem obdobju. Na etiketi je treba jasno navesti "sveženj svinjine". Če niste prepričani, vprašajte mesarja.
Kaj boste potrebovali
- 1 kilogram svinjskega svežnja
- 1/2 žličke začinjene soli
- 2 čebula, razrezana na klin
- 3 korenja, razrezane na koščke
- 2 zlati krompir Yukon, razrezan na klin
- 1/2 čajna žlička posušena italijanska začimba
- 2 žlici masla
Kako narediti
Pečico segrejte na 425 ° F.
V 9 x 13 "ponev postavite svinjsko žlico in enakomerno potresite z začinjeno soljo. Razvrsti vse zelenice okoli svinjine, nato pa vse do masla in jih potresemo z italijanskim začimbo.
Pečenka, odkrito 35 minut, tako da vse lepo rjavi. Potem pokrijemo s folijo in pečemo še 10-15 minut dlje, dokler svinjina ne kuhamo na najmanj 145 ° F in zelenjava je nežna.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 525 |
| Skupna maščoba | 21 g |
| Nasičena maščoba | 9 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 114 mg |
| Natrij | 442 mg |
| Ogljikovi hidrati | 47 g |
| Prehranske vlaknine | 7 g |
| Beljakovine | 36 g |