Predjedi

Ali je v kuhinji ali na terasi grill ljudje so nagnjeni k zbiranju okrog kraja, kjer je hrana kuhana. Torej pustite, da naravni risba odprtega plamena vam daje priložnost, da pokažete svoje spretnosti na žaru. Začnete lahko z izborom različnih jedi, začenši z predjedi. Skoraj vsako priljubljeno vročo predjed se lahko pripravi na žaru.

V pečici se običajno pripravijo številne predjedi, kot so bivolje krilce , krompirjeve kože ali mini pice.

Boste našli veliko bolj okusno, če jih kuhate na žaru. Pomembno je zapomniti, da je peč vedno indirektna toplota, medtem ko ima žar lahko veliko večjo toploto, tudi če je na žaru posredno. Prepričajte se, da uporabljate lahkotno olje na izpostavljenih površinah, bodite pozorni na vse in uporabite zgornji regali ali indirektno toploto, da kuhate stvari skozi.

Eno orodje, ki je lahko zelo uporabno, je rešetka za grill. Ti dodatki so v različnih velikostih in oblikah ter vam pomagajo obdržati živila na žaru in iz ognja. Običajno jih lahko najdete v rubriki za žar vaše lokalne strojne opreme ali veleblagovnice. Dobra naložba. Zgornji grill lahko uporabite kot kuhalni list. Vse postavite na vrh, premaknite se v ogreto žar in takoj odstranite vse, ko je pripravljeno.

Resnična skrivnost, da ustvarite odlične predjedi za svoje zbiranje, da se pripravijo vnaprej.

Večino mojih predlogov lahko pripravite prej na dan ali celo dan prej, nato pa preprosto na žaru ob času zabave. Vroči žar držite vroče in lahko hitro in enostavno postanete pripravljeni kadarkoli. Večina predmetov potrebuje le nekaj minut na žaru, da se talijo s sirom ali dokončajo kuhanje, tako dolgo ne boste vezani na žar.

Druga odlična stranka ideja je zagotoviti, da je žar na varnem mestu, vendar je blizu ukrepa. Če lahko vzamete stvari iz žara na mizo za teraso, pri tem pa vzamete več kot dva koraka, potem je zabava tista, kjer jo želite.

Velika stvar pri žarah je, da lahko hitro stopite sir in toploto pripravljenih predjedi. Odličen trik je, da se žar vžge tako vroče, kot je mogoče, izklopite gorilnik in nato postavite mini pizze , krompirjeve kože ali karkoli drugega in pustite, da se toplota segreje in stopi sir. Deluje odlično, ne da bi pekel vašo hrano. Še vedno boste morali paziti na vse, vendar je hitro, enostavno in težko narediti napako.

Seveda si boste želeli poskusiti, da svoje predjedi uskladite s svojim obrokom. Če pripravljate mehiški obrok poskusite začeti z nekaj podobnega fajitasom . Fajitas je hiter in enostaven, če zgodaj pripravljate pripravo. Izpolnjevanje velikega širjenja graditi sami fajitas traja samo toliko časa, kolikor boste porabili pečenje mesa in zelenjave. Če pripravljate nekaj japonskega, poskusite nekaj Yakitorija . Ti veliki mali piščančji kebabi so preprosti in okusni.

Oglje z ogljem prinašajo več okusov in nimajo nagnjenosti k bruhanju, temveč lahko prav tako zlahka spali hrano.

Pri načrtovanju večdelnega obroka na žarnem ognju boste želeli požar na dveh ali treh ravneh. To pomeni, da imate na enem delu žara debel sloj premogov, en sloj na drugem delu in morda brez ogljika na tretjem delu. To vam daje vsestransko toploto, ki jo potrebujete za žar različne stvari. Načrtujte tudi, če želite nekaj žerjavov pripraviti, da greste na žar, ko pride čas, da žar glavno smer.