Ta kup zelja je enostavna kombinacija zelja, goveje juhe, paprike, čebule in paradižnika. Malo vroče omake, česna in nekaj rjavega sladkorja pomaga okusiti juho. Če želite, dodajte narezano korenje v juho.
Dodajte rjavo goveje meso ali narezano goveje meso za meso juhe. Če imate raje brez mesa, zamenjajte goveje meso in vodo z 1 kvartom vegetabilne juhe in 1 skodelico paradižnikove juhe.
Kaj boste potrebovali
- 1 konzervirana goveja juha (ali francoska čebulna juha) (10 3/4 unč)
- 3/4 srednješolsko zelje (sesekljan)
- 2 čebula (sesekljan)
- 1 zelena paprika (sesekljan)
- 1 blago pepperoncini (drobno sesekljan)
- 1/2 skodelice zelene (sesekljane)
- 4 skodelice vode
- 1 velika lahko (28 unč) paradižnik (sesekljan, sok)
- 1 strok
- česen (sesekljan)
- Neobvezno: 2 črtice
- pekoča omaka
- 2 žlici rjavi sladkor (trdno pakirani)
Kako narediti
- V veliki ponvi ali loncu združite goveje juho, sesekljano zelje, sesekljano čebulo, papriko, zeleno in vodo.
- Pripeljite zmes, da zavre nad srednje veliko toploto; zavrtite se na nizko. Dodajte česen, vročo omako in rjavi sladkor; nadaljujte kuhanje, dokler sestavine niso razpisane, približno 1 1/2 ure.
- Dodamo sesekljane paradižnike in sok. Po potrebi dodajte več vode in segrejete.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 159 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 222 mg |
| Ogljikovi hidrati | 36 g |
| Prehranske vlaknine | 9 g |
| Beljakovine | 7 g |