Bučna marmelada ni ravno nekaj, kar boste našli na policah vašega supermarketa, celo v jesenski sezoni. Kakšna škoda, ker ljudje manjkajo na slastnem marmeladi, ki jo lahko uživate v letnih časih! To je povsem slastno - ne preveč sladko, ampak popolno na skoraj vseh vrstah kruha in celo v nekaterih sladicah. Poskusite na bagelih, kolačih, palačinke, piškote, toast in celo uporabo namesto majone na piščanca ali puranskem sendviču! To je precej preprosto narediti in skoraj nepremišljeno. Po mojem mnenju ima veliko okusa kot bučna pita! To je kot nalašč za počitnice!
Kaj boste potrebovali
- 1 lahko
- bučna pireja (29 unč)
- 1/2 žličke žličke
- 1/2 čajna žlička cimeta
- 1/4 čajna žlička ingverja
- 1/4 čajne žličke allspice
- 1 1/2 skodelice sladkorja
- 3 žlice
- limonin sok
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
Kako narediti
- V srednji ponvi zmešajte vse sestavine na srednji visoki vročini, neprestano mešanje. Privedite do vrenja in zmanjšajte toploto na nizko. Pustite mešanico, da se ohladi približno 45 do 60 minut. Pogosto preverjajte, da preprečite, da bi se držali na dnu posode. Če se to zgodi, znižajte toploto. Pri džemih in želejih uporabljam palico brez palic namesto nerjavečega jekla ali bakrenih dno.
- Po 45-60 minutah bo zmes gosta in jasna oranžna barva - skoraj prosojna. Postavite v sterilizirane kozarce in pečat, ko se ohladi. Lahko jih položite tudi v nestrokovne kontejnerje, vendar pa je marmelada v hladilniku le teden ali dva.
- Če ste prvič posodo, je pomembno, da skrbno sledite varnostnim postopkom konzerviranja. Če ne, ste lahko sami ali drugi ogroženi zaradi zastrupitve s hrano in tudi tvegate prezgodnje rušenje - ne želite, da bi bilo vaše trdo delo za nič!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 22 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 0 mg |
| Ogljikovi hidrati | 6 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |