Ta recept za hitro krušno krušno krušno torto iz "Gale Gand's Brunch!" Gale Gand s Christiejem Mathesonom (Clarkson Potter / Publisher, 2009).
Gand pravi, da je ta recept prilagodila od ene v receptu za njeno babico Elsie. Grandma Elsie, madžarski pekovski ekstraordinaar, je uporabljala jabolka, toda Gand s hruškami je na novo zasukal.
Kaj boste potrebovali
- Torta:
- 1 1/4 skodelice
- moko (večnamenski)
- 2 1/4 žličke
- pecilni prašek
- 1/2 skodelice sladkorja
- 1/2 žlička soli
- 1/2 čajna žlička cimeta
- 1 veliko jajce (pretepljeno)
- 1/2 skodelice mleka
- 4 žlice masla (nesoljeno, stopljeno)
- 2 hruške (Bartlett, zrel, neolupljen, strnjen in narezan)
- Streusel Topping:
- 1/2 skodelice sladkorja
- 1/4 skodelice moke (večnamenska)
- 3 žlici masla (nesoljeno, mrzlo, rezano)
- 1 čajna žlička cimeta
Kako narediti
- Ogrevanje pečice na 400 stopinj. Maslo 8-palčni kvadratni pekač.
- Da bi naredili torto: v srednji posodi združite moko, pecilni prašek, sladkor, sol in 1/2 čajna žlička cimeta.
- V ločeni skledi zmešajte jajce, mleko in topljeno maslo, dokler niso dobro kombinirani. Nalijte v suhe sestavine, dodajte hruške in dobro premešajte. Nalijte v pripravljeno posodo.
- Izdelati streusel: v majhni posodi mešajte sladkor in moko ter s prsti rezite maslo, dokler ne nastanejo drobtine. Potresemo na vrhu testa v ponvi.
- Pečemo 30 do 35 minut, dokler zlato in suho na vrhu. Ohladite se v ponvi in razrežite na 8 kvadratov. Ta torta ohranja do 4 dni, pokrita pri sobni temperaturi.
Vir: "Gale Gand's Brunch!" Gale Gand z Christiejem Mathesonom (Clarkson Potter / Publisher, 2009).
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 309 |
| Skupna maščoba | 14 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 115 mg |
| Natrij | 441 mg |
| Ogljikovi hidrati | 42 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 6 g |