Dale DeGroff je leta 1998 ustvaril Belmont Breeze, ki je delal kot uradna pijača Belmontovih stojnic. Namesto belega nageljnov je zamenjal Belmont Jewel . Tudi to nikakor ne odvzame od veličine te pijače.
Belmont Breeze je zabaven in rahlo saden koktajl z bourbonsko in sherry bazo. To je enostavno mešati in je koktajl, ki ga lahko uživate dlje od dneva gledanja konj.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 unč
- bourbonski viski
- 1/2 unča
- srednje suha sherry
- 1/2 unča
- svež limonin sok
- 1/2 unča
- preprost sirup
- Splash of
- pomarančni sok
- Splash of
- brusnični sok
- 5
- metini listi
- Mint sprig in oranžna lupina za okras
Kako narediti
- V mešalniku koktajla stresajte vse sestavine z ledom.
- Vpijete v ohlajeno koktajlo .
- Okrasite s svežo mačjo špranjo in pomarančno lupino .
(Recept Vljudnost: Dale DeGroff)
V zadnjem času je DeGroff posodobil recept Belmont Breeze in je prav tako okusen kot izvirnik. Belmont Breeze No. 2 ima ržni viski, Pedro Ximenez Sherry in DeGroffove piščalke. Prav tako preskoči brusnice in sirup in se odloči za bolj pomarančni sok.
Več nasvetov za izdelavo Belmont Breeze
Whisky. Bourbon ali ržni viski , kateri bi morali izbrati? Res je, ali je odlična možnost. To še posebej velja zdaj, ko se je rž vrnil in lahko znova najdemo nekaj velikih blagovnih znamk. Pojdite s tistim, kar imate v baru ali nam ta koktajl kot izgovor, da poskusite nekaj novega.
The Sherry. Sherry je španski slog obogatenega vina in to je fantastičen dodatek k tej pijači. Zanimivo je, da se v novem receptu DeGroff preklopi iz srednjega suha sherry v Pedro Ximenez, ki je eden najslajših.
V tem receptu bi bila dobra izbira. Amontillado ali Oloroso so bogatejše sorte, ki so primerne za to recept Belmont Breeze. Fino bo najsušen sherry, ki ga boste našli.
Sadni sokovi. Bodite previdni, medtem ko prelijte vsak izmed treh sadnih sokov, zlasti oranžne in brusnice. To ni mišljeno kot eden od tistih visokih, super-sadnih koktajlov, kot sta Madras ali Sea Breeze . Namesto tega so zgolj naglasi, ki ne smejo prikriti viskija in šerije.
Mint. Enako lahko rečemo o količini mete za Belmont Breeze. Kjer mnogi mint koktejli, kot Mojito ali Mint Julep običajno pravijo "sprig" od kovnice, DeGroff je zelo specifičen. S samo štirimi ali petimi listi meta, pijača ohranja lepo ravnovesje. Ne pozabite, da to ni nujno "mint koktajl", to je "koktajl z meto."
Kako močna je belmontski vetrič?
Belmont Breeze je odličen dan za tek na dirki, precej nežen koktajl.
Kadar je narejen z 80- odstotnim viskom, ima vsebnost alkohola okrog 16 odstotkov ABV (32 dokazov) .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 169 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 13 mg |
| Ogljikovi hidrati | 16 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 2 g |