Rdeč prah se v vodi ne raztopi po načinih kakava. Če ste pečeni z rožmarinom, to ni važno, in če ste No-Bake rožičeve kokosove kroglice , to je pravzaprav dobra stvar! Ampak, če ste izdelovali rožičasto pijačo, bi vam morda radi rahlo gladka rožičevega sirupa, ki ga boste vreli s celotnimi podstavki. Še preprostejše je od praškastega sirupa in imate še vedno stroje za uporabo na veliko drugih načinov.
Kaj boste potrebovali
- 1 kilogramček rožičev
- 1 kvartalna voda
- sladkor
Kako narediti
- Ogrevajte pečico na 300F.
- Izperite rožice in jih položite v eno plast na pekač. Pečice pečemo v pečici 40 minut. Ta dodatni korak naredi veliko razliko v okusu in poudarja naravno sladek rožmarin.
- Ko se ohišja ohladijo, jih razložite na kose, ki so dolgi približno dva do tri centimetre. Z rokama bi morali biti enostavni. Prenesite zdrobljene stroje v veliko skledo, pokrijte z vodo in jih namočite čez noč ali najmanj osem ur.
- Ko so stroki potopljeni, odtehtajte tekočino in nastavite stroje. Kasete lahko kasneje uporabite za izdelavo rožičevega prahu, ki je naravno sladka in zelo vsestranska. (Uporabite svoj prašek za rožiček v teh desertnih palicah ali s tem bogatim pudingom.)
- Okusite tekočino in opazili boste, da je že nekoliko sladek, čeprav še ni pravi sirup. Izmerite tekočino in jo prelijte v ponev. Dodajte enako količino sladkorja in vmešajte, da se kombinirajo v srednji vročini. Sladkor je treba popolnoma raztopiti. Tekočino segrevajte in kuhajte še naprej, redno mešajte, dokler tekočina ne doseže konsistence javorjevega sirupa. To naj traja 15 do 20 minut.
- Sirup izvlecite iz vročine in jo pustite, da se ohladi, preden ga vlijete v steklenice ali kozarce. Za dolgotrajno skladiščenje, predelajte konzervirane kozarce v sirupu v vreli vodni kopeli. Brez tega dodatnega koraka bo sirup hranil še en mesec v hladilniku.
Zdaj pa, kako boste uporabili rožnati sirup? Mešajte nekaj v vroče ali hladno mleko, tako kot bi uporabljali čokoladni sirup. Uporabite ga za okus horchata . Nalijte jo čez sladoled ali zamrznjeni jogurt. Palačinke in vaflje naredite posebno z uporabo rožnega sirupa namesto javorjevega sirupa. Sipav sirup nad svežimi figami, hruškami ali ostrim sirom. Uporabite ga v marinadah za goveje meso, svinjino ali piščanec ali za okus solate. Moj najljubši način uporabe rožičevega sirupa je v prazničnem koktelu rožičevca .