Zeleni listi iz tovarne fava-oči, tisti, ki rastejo fižol, ki je tako veliko dela za dvojno olupljanje, imajo čudovito svež, a še vedno okusen okus. Če imate dovolj sreče, da jih najdete na trgu, jih poskusite izsušiti, da poudarite svoj občutljiv okus. Ta recept je prav tako metoda kot recept, zato povečajte količine in dodajte začimbe, kot želite.
Kaj boste potrebovali
- 2 kilogrami fava zelenjav
- 2 žlici masla, rezanega v majhnih kosih ali oljčnem olju (ali kombinaciji)
- Lepa morska sol po okusu
- Svež limonin sok po okusu (neobvezno)
Kako narediti
- Temeljito očistite zelenjavo in jih prevzemite za poškodovane liste in debele stebla.
- Ogrevajte veliko ponev, pečenko ali lonec (ključ je tukaj široka površina) na visoki temperaturi. Ko je vroč, dodajte maslo in / ali olje. Takoj se topi in / ali segreje. Hitro dodajte fava zelenjavo in kuhajte z mešanjem, dokler niso nagnjeni. Visoka vročina in mešanje pomagata kateri koli tekočini, da se puščanje pušča hitro izhlapi.
- Prinesite kuhanega fava zelenja na posluženo posodo ali plošče in po okusu posujte s soljo.
Postrežemo zelenjavo fave vroče ali toplo. Sestav limone ni slab dodatek, če imate sveže limone okoli.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 108 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 15 mg |
| Natrij | 170 mg |
| Ogljikovi hidrati | 13 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 2 g |