Ta slanica sladkega krompirjevega gratina je osvežujoča sprememba tempa iz vsestranskega streusel ali sladkega krempirja.
Ta enostaven gratin je prijeten način uživanja sladkega krompirja. Preprosta kombinacija sladkega krompirja, kreme in sira naredi odlično prilogo za skoraj vsak družinski obrok.
Oglejte si nasvete za dopolnjevanje prelivenih kruhov.
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici masla
- 1 1/2 do 2 kilograma sladkega krompirja
- kosher sol in sveže mlet črni poper po okusu
- 6 žlici parmezanskega sira
- 1 skodelica težke smetane
Kako narediti
- Pečico segrejte na 400 F. Velikodušno masirajte 9-palčno kvadratno pekač ali 2-kvartno pekač.
- Odlepite sladki krompir in jih rezite na 1/4-palčne kroge. Če je krompir zelo velik, ga po dolžini reza razrežite pred rezanjem.
- Pripravite približno eno tretjino rezin sladkega krompirja v pripravljeni pekač.
- Potresemo s soljo in poprom in nato potresemo z 2 žlici naribanega parmezanskega sira. Ponovite sloje, ki se konča z zadnjim sirom Parmezan.
- Preostalo maslo izrežite na majhne koščke in enakomerno porazdelite po ognju. Pour težka krema nad vsemi.
- Tesnilno kremo pokrijte s folijo. Pečemo 25 minut.
- Odkrijte in nadaljujte pečenje za 20 do 25 minut dlje, dokler krompir ni razpisan.
Služi od 4 do 6.
Strokovni nasveti
- Če vam je všeč hrustljavo prelivanje kruha, vržite 1 skodelico mehkih krušnih drobtin z 2 žlici raztaljenega masla. Po odstranitvi folije potresemo drobtine čez sladki krompir. Pečemo 20 do 25 minut dlje, ali dokler krompir ni razkošen in polnjenje je porjavljeno.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Sladki krompir s svežim soljenjem
Skandet kandirani sladki krompir z Apple Cider Glaze
Naši priljubljeni recepti za drozge
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 451 |
| Skupna maščoba | 30 g |
| Nasičena maščoba | 19 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 88 mg |
| Natrij | 301 mg |
| Ogljikovi hidrati | 41 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 8 g |