Ta sladek in slani sendvič s krompirjem, natovorjen s šunko, sirah in kislem jalapenom, lahko naredimo s skoraj vsemi spremembami koruznega kruha - dokler ni preveč mehak in drobljiv. Če imate trpek krompirja, ki je še vedno malo drobovit, ne skrbite - rahli čhedarski sir deluje kot lepilo, ki pomaga kruhu ostati nedotaknjeno.
Ta recept prav tako zahteva, da se borovo meso, ki je južno zelje, polno sladke in pikantne kislega okusa. Chow chow najdete v večini prodajnih mestih v Južni prodaji ali na spletu, če pa ne morete, ga lahko zamenjate za začinjeno pražarno, ki deluje čudovito.
Kaj boste potrebovali
- Za Cprnbread :
- 1 žlica zelenjave skrajšanje za ponev
- 2 skodelice rumene koruzne moke
- 1 1/2 skodelice
- večnamenska moka
- 2 žličke soli
- 2 žlički pecilni prašek
- 1 žlička pecilni soda
- 2 žlici sladkorja, neobvezno
- 3
- jajca, pretepena
- 2 skodelice mleka
- 1/4 skodelice stopljeno maslo
- stopljeno maslo za krtačni vrh
- Za sendvič:
- 1 žlica kneza Mayo
- 1 žlica
- chow chow
- 1 4 "kvadratnih koruznih kosov, narezanih na pol
- 1/3 bele bele cheddare, razrezane
- 1/4 lb meden pečen šunka, obrita tanka
- 1 žlica kisle jalapenos
Kako narediti
- Pečico segrejte na 425F. Olje ali skrajšajte v 10-milimetrski ponvi za železo in ga postavite v pečico, da se segrejejo, medtem ko naredite testo.
- V posodo za mešanje združite koruzno moko, moko, sol, pecilni prašek, soda in sladkor, če uporabljate.
- V drugi skledi zmešajte jajca, mleko in maslo. Kombinirajte s suhimi sestavinami in premešajte, dokler se vse sestavine ne navlažijo. Baterija bo kot debela palačinka testa.
- Previdno, s težkimi rokavicami za pečico, dvignite ploščo in obrnite navzdol in obložite olje.
- Nalijte žlico koruze v skledo in jo vrnite v pečico.
- Pečemo približno 20 do 25 minut, dokler ne porjavi. Zobotrebec, vstavljen v sredino, mora biti čist.
- ZA SANDWICH--
- Pečico obrnite na pepel. Medtem, zmešajte majo in čajno kravico v majhni skledi in pustite v prahi. Kraj rezine koruze, notranja stran obrnjena navzgor, na nonstick pekač. Mokro izravnajte mačo med obema rezinah in jih obesite z belim cheddarjem. Pekač za pekač postavite v pečico in pečico, dokler sir ne premeša in se stopi. Odstranite z vročine in pustite v prahi.
- Dodajte šunko na spodnji kos krušnega hrošča in vrhnite z jalapenom. Z vrha preostale rezine koruznega kruha in rezine na polovici. Nudite takoj.